Sambal telur kemangi menjadi salah satu pilihan lauk sederhana yang mampu membuat hidangan sehari-hari terasa lebih istimewa. Sajian ini cocok dinikmati untuk menu makan siang maupun makan malam bersama nasi hangat.
Kombinasi telur yang gurih dengan sambal bercita rasa pedas serta aroma segar dari daun kemangi menciptakan perpaduan rasa yang menggugah selera. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat karena menggunakan bahan-bahan yang praktis dan mudah ditemukan.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut resep sambal telur kemangi yang pedas, nikmat, dan menggugah selera, dirangkum dari akun YouTube Dapur Cantik Channel.
Bahan-bahan untuk membuat sambal telur kemangi:
- 10 butir telur ayam rebus
- 2 sdt garam dekura
- 2 ikat kemangi
- 2 sdt terasi udang
- 2 buah tomat merah
- 2 sdt gula pasir
- 2 sdt kaldu jamur
Bahan yang dihaluskan:
- 100 gram bawang merah
- 50 gram bawang putih
- 100 gram cabe merah besar
- 80 gram cabe hijau besar
- 50 gram cabe rawit merah
- 150 ml minyak goreng
Cara untuk membuat sambal telur kemangi:
- Siapkan telur dan rebus telur hingga matang, lalu angkat telur dan sisihkan
- Untuk membuat bumbu halus, masukkan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe hijau besar, cabe rawit merah, dan minyak goreng ke dalam chopper. Lalu chopper semua bahan hingga halus dan sisihkan ke dalam wadah
- Setelah itu, siapkan panci dan tuang bumbu halus. Lalu tumis bumbu halus dan tambahkan dengan garam, tumis kembali semua bahan
- Masukkan terasi udang, gula pasir, kaldu jamur, dan tomat merah yang sudah dipotong sambil terus diaduk
- Kemudian, masukkan telur rebus dan aduk kembali hingga merata
- Masukkan daun kemangi ke dalam panci. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata
- Masak sesaat dan matikan kompor, lalu pindahkan sambal telur kemangi ke dalam wadah
- Sambal telur kemangi siap disajikan
Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat sambal telur kemangi yang enak dan menggugah selera makan.(jpc)
Sambal telur kemangi menjadi salah satu pilihan lauk sederhana yang mampu membuat hidangan sehari-hari terasa lebih istimewa. Sajian ini cocok dinikmati untuk menu makan siang maupun makan malam bersama nasi hangat.
Kombinasi telur yang gurih dengan sambal bercita rasa pedas serta aroma segar dari daun kemangi menciptakan perpaduan rasa yang menggugah selera. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat karena menggunakan bahan-bahan yang praktis dan mudah ditemukan.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut resep sambal telur kemangi yang pedas, nikmat, dan menggugah selera, dirangkum dari akun YouTube Dapur Cantik Channel.
Bahan-bahan untuk membuat sambal telur kemangi:
- 10 butir telur ayam rebus
- 2 sdt garam dekura
- 2 ikat kemangi
- 2 sdt terasi udang
- 2 buah tomat merah
- 2 sdt gula pasir
- 2 sdt kaldu jamur
Bahan yang dihaluskan:
- 100 gram bawang merah
- 50 gram bawang putih
- 100 gram cabe merah besar
- 80 gram cabe hijau besar
- 50 gram cabe rawit merah
- 150 ml minyak goreng
Cara untuk membuat sambal telur kemangi:
- Siapkan telur dan rebus telur hingga matang, lalu angkat telur dan sisihkan
- Untuk membuat bumbu halus, masukkan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe hijau besar, cabe rawit merah, dan minyak goreng ke dalam chopper. Lalu chopper semua bahan hingga halus dan sisihkan ke dalam wadah
- Setelah itu, siapkan panci dan tuang bumbu halus. Lalu tumis bumbu halus dan tambahkan dengan garam, tumis kembali semua bahan
- Masukkan terasi udang, gula pasir, kaldu jamur, dan tomat merah yang sudah dipotong sambil terus diaduk
- Kemudian, masukkan telur rebus dan aduk kembali hingga merata
- Masukkan daun kemangi ke dalam panci. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata
- Masak sesaat dan matikan kompor, lalu pindahkan sambal telur kemangi ke dalam wadah
- Sambal telur kemangi siap disajikan
Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat sambal telur kemangi yang enak dan menggugah selera makan.(jpc)
