Bagi pecinta matcha, menemukan camilan yang pas di lidah itu rasanya seperti menemukan harta karun.
Aroma teh hijau yang khas, rasa pahit lembut yang seimbang, dan sensasi creamy sering kali menjadi kombinasi yang bikin nagih.
Tak heran jika berbagai olahan matcha selalu punya penggemarnya sendiri, terutama untuk camilan rumahan.
Salah satu camilan yang belakangan ramai dibagikan di media sosial adalah matcha ball pudding vla keju lumer.
Bentuknya mungil, tampilannya cantik, dan rasanya disebut-sebut cocok untuk stok cemilan di rumah.
Perpaduan pudding matcha yang lembut dengan vla keju yang creamy menciptakan sensasi manis, gurih, dan segar dalam satu gigitan.
Matcha ball pudding ini dibuat dari pudding matcha bertekstur silky yang lembut dan ringan.
Teksturnya halus, mudah meleleh di mulut, dan tidak terasa berat meski disantap dingin.
Dibentuk bulat-bulat kecil, pudding ini terlihat menarik sekaligus praktis untuk disajikan atau disimpan sebagai stok camilan.
Dikutip dari Instagram @ummu_aleyya, menu ini menjadi andalan saat ingin menyiapkan camilan dalam jumlah banyak.
Vla keju lumer menjadi kunci kenikmatannya. Rasa gurih dari keju berpadu dengan manis yang pas, menciptakan keseimbangan rasa dengan pudding matcha yang cenderung earthy dan sedikit pahit.
Vla keju dibuat dari campuran keju oles, susu full cream, gula atau susu kental manis, serta sedikit tepung maizena sebagai pengental.
Hasil akhirnya adalah saus keju yang lembut, mengalir, dan mudah menyelimuti pudding. Saat disantap dingin, sensasi lumer dari vla keju terasa semakin nikmat.
Sebagai pelengkap, topping cokelat rasa matcha cincang kasar ditambahkan untuk memberi tekstur tambahan.
Topping ini memberikan sensasi renyah ringan sekaligus memperkuat rasa matcha secara keseluruhan.
Kombinasi tekstur lembut dari pudding, creamy dari vla, dan sedikit crunchy dari topping membuat camilan ini tidak membosankan.
Menu ini cocok untuk berbagai suasana. Bisa disajikan sebagai camilan sore, hidangan penutup setelah makan, atau ide jualan rumahan karena tampilannya menarik dan rasanya disukai banyak orang. Selain itu, proses pembuatannya pun relatif mudah dan tidak memerlukan oven.
Bahan-bahan
Bahan pudding matcha:
Pudding instan rasa matcha
Air (takaran disesuaikan dengan petunjuk kemasan)
Bahan vla keju lumer:
Keju oles
Gula atau susu kental manis
Tepung maizena
Susu full cream
Topping:
Cokelat rasa matcha, cincang kasar
Cara Membuat
- Masak pudding matcha dengan air sesuai takaran hingga mendidih sambil diaduk rata.
- Tuang pudding ke dalam cetakan kecil berbentuk bulat, lalu dinginkan hingga set.
- Untuk vla keju, campurkan keju oles, gula atau susu kental manis, susu full cream, dan tepung maizena dalam panci.
- Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga vla mengental dan lembut.
- Angkat vla keju dan biarkan hangat.
- Keluarkan pudding matcha dari cetakan, tata di wadah saji.
- Siram pudding dengan vla keju lumer.
- Tambahkan topping cokelat matcha cincang di atasnya.
- Sajikan dingin agar lebih segar.
Matcha ball pudding vla keju lumer menjadi pilihan camilan yang pas untuk pecinta matcha. Rasanya seimbang, teksturnya lembut, dan tampilannya menggoda.
Kombinasi matcha dan keju yang creamy membuat camilan ini terasa spesial meski dibuat dari bahan sederhana.
Selain enak, camilan ini juga praktis untuk disiapkan dan disimpan. Cocok untuk stok di kulkas, suguhan tamu, atau ide jualan rumahan yang menjanjikan.
Tidak heran jika banyak yang menyebut menu ini wajib dicoba dan mudah bikin ketagihan.
Resep ini dikutip dari Instagram @ummu_aleyya, yang membagikan ide camilan matcha favorit untuk stok di rumah.
Jika kamu termasuk matcha lovers, matcha ball pudding vla keju lumer ini wajib masuk daftar recook-mu.(jpc)
