Tomato Egg Drop Soup: Sup Hangat Asam Gurih yang Comforting

Kalau kamu lagi butuh makanan yang ringan tapi tetap menghangatkan, tomato egg drop soup bisa jadi pilihan sempurna.

Sup ini terkenal dengan rasa asam segar dari tomat yang dipadukan dengan tekstur lembut telur. Seperti dikutip dari @madebythewa, resep ini termasuk kategori simple & comforting food yang mudah dibuat di rumah.

Keunikan dari egg drop soup ada pada teknik memasukkan telur ke dalam kuah panas sehingga membentuk serat-serat lembut seperti “pita”.

Dipadukan dengan tomat yang sudah dimasak hingga sedikit hancur, kuahnya jadi lebih kaya rasa—gurih, segar, dan sedikit manis.

Menu ini cocok untuk sarapan, makan malam ringan, atau saat tubuh butuh makanan hangat yang menenangkan. Selain itu, bahan-bahannya juga sederhana dan mudah ditemukan.

Bahan-bahan:

4-5 buah tomat

4-5 siung bawang putih

1-2 batang daun bawang (bagian putih)

500-600 ml kaldu ayam

1 sdt garam

1 sdt lada putih

1 sdt kaldu bubuk

1 sdm gula

2-3 sdm tepung maizena (larutkan dengan air)

1 sdm minyak wijen

2-3 butir telur

1-2 batang daun bawang (bagian hijau)

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan daun bawang bagian putih hingga harum.
2. Masukkan tomat yang sudah dipotong, lalu masak hingga sedikit hancur.
3. Tuangkan kaldu ayam, lalu masak hingga mendidih.
4. Tambahkan garam, lada putih, kaldu bubuk, dan gula, lalu aduk rata.
5. Masukkan larutan maizena untuk mengentalkan kuah.
6. Tuangkan telur perlahan sambil diaduk agar membentuk serat.
7. Tambahkan minyak wijen dan daun bawang bagian hijau.
8. Koreksi rasa, lalu sajikan hangat.

Tomato egg drop soup ini memiliki rasa yang ringan namun tetap kaya, perpaduan asam segar, gurih, dan sedikit manis. Tekstur telurnya yang lembut membuat sup ini terasa sangat comforting di setiap suapan.(jpc)

Kalau kamu lagi butuh makanan yang ringan tapi tetap menghangatkan, tomato egg drop soup bisa jadi pilihan sempurna.

Sup ini terkenal dengan rasa asam segar dari tomat yang dipadukan dengan tekstur lembut telur. Seperti dikutip dari @madebythewa, resep ini termasuk kategori simple & comforting food yang mudah dibuat di rumah.

Keunikan dari egg drop soup ada pada teknik memasukkan telur ke dalam kuah panas sehingga membentuk serat-serat lembut seperti “pita”.

Dipadukan dengan tomat yang sudah dimasak hingga sedikit hancur, kuahnya jadi lebih kaya rasa—gurih, segar, dan sedikit manis.

Menu ini cocok untuk sarapan, makan malam ringan, atau saat tubuh butuh makanan hangat yang menenangkan. Selain itu, bahan-bahannya juga sederhana dan mudah ditemukan.

Bahan-bahan:

4-5 buah tomat

4-5 siung bawang putih

1-2 batang daun bawang (bagian putih)

500-600 ml kaldu ayam

1 sdt garam

1 sdt lada putih

1 sdt kaldu bubuk

1 sdm gula

2-3 sdm tepung maizena (larutkan dengan air)

1 sdm minyak wijen

2-3 butir telur

1-2 batang daun bawang (bagian hijau)

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan daun bawang bagian putih hingga harum.
2. Masukkan tomat yang sudah dipotong, lalu masak hingga sedikit hancur.
3. Tuangkan kaldu ayam, lalu masak hingga mendidih.
4. Tambahkan garam, lada putih, kaldu bubuk, dan gula, lalu aduk rata.
5. Masukkan larutan maizena untuk mengentalkan kuah.
6. Tuangkan telur perlahan sambil diaduk agar membentuk serat.
7. Tambahkan minyak wijen dan daun bawang bagian hijau.
8. Koreksi rasa, lalu sajikan hangat.

Tomato egg drop soup ini memiliki rasa yang ringan namun tetap kaya, perpaduan asam segar, gurih, dan sedikit manis. Tekstur telurnya yang lembut membuat sup ini terasa sangat comforting di setiap suapan.(jpc)