PALANGKA RAYA, PROKALTENG.CO – Dinas Kelautan dan Perikanan (Dislutkan) Kalimantan Tengah (Kalteng) menggelar edukasi untuk meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya memilih ikan segar.
Program ini bertujuan untuk memastikan keluarga Kalimantan Tengah mengonsumsi ikan berkualitas tinggi yang baik untuk kesehatan.
Kepala Dislutkan Kalteng, H. Darliansjah, menjelaskan bahwa pengetahuan dasar tentang ciri ikan segar sangat penting.
“Mata ikan adalah indikator utama. Pastikan matanya jernih dan tidak keruh,” ujarnya saat memberikan edukasi pada Selasa (26/11).
Selain itu, aroma ikan juga harus menjadi perhatian utama. Menurut Darliansjah, ikan segar memiliki bau khas laut yang segar, bukan bau busuk yang menyengat.
Ia menambahkan bahwa tekstur daging ikan juga perlu diperiksa.
“Tekan dagingnya perlahan. Jika kenyal dan kembali ke bentuk semula, itu tandanya ikan masih segar,” jelasnya.
Warna kulit ikan yang cerah dan mengkilap juga menjadi ciri utama kualitas ikan segar. Namun, Darliansjah mengingatkan masyarakat agar berhati-hati terhadap promosi diskon besar yang sering kali menutupi kualitas ikan yang buruk.
“Diskon besar bisa menjadi tanda bahwa ikan sudah tidak segar. Jangan tergiur, prioritaskan kualitas untuk kesehatan keluarga,” tegasnya.
Melalui kampanye ini, Dislutkan Kalteng berharap masyarakat dapat menjadi pembeli yang lebih cerdas, memilih ikan segar sebagai bagian dari pola makan sehat. Edukasi seperti ini diharapkan dapat meningkatkan kualitas hidup dan kesehatan masyarakat secara menyeluruh.
“Memilih ikan segar adalah langkah kecil, tetapi dampaknya besar bagi kesehatan keluarga. Jadilah konsumen yang cerdas,” tutup Darliansjah. (hfz)