Tak hanya terkenal karena keindahan alam saja, tetapi pulau Bali juga memiliki banyak kuliner yang enak dan memikat lidah.
Salah satu hidangan khas yang banyak digemari adalah ayam sere lemo. Sajian ini menghadirkan kombinasi rasa gurih, asam segar, dan aroma yang kuat.
Berikut ini merupakan resep untuk membuat hidangan ayam sere lemo khas Bali yang enak dan bikin nagih, kamu dapat ikuti resep dilansir dari kanal YouTube Ika Mardatillah pada Minggu (4/5).
Yuk simak apa saja bahan-bahan dan cara untuk membuat ayam sere lemo yang menggugah selera makan:
Bahan-bahan untuk membuat ayam sere lemo:
- 500 gram paha ayam
- 1 sdm bumbu marinasi
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- 2 cabe merah
- 10 siung bawang merah
- 15 cabe rawit
- Jeruk limau
Cara untuk membuat ayam sere lemo:
- Untuk marinasi ayam, siapkan paha ayam fillet dan masukkan ke dalam mangkuk. Masukkan bumbu marinasi ayam ke dalam mangkuk.
- Lalu masukkan garam dan penyedap rasa ke dalam mangkuk berisi ayam dan aduk hingga merata. Diamkan ayam selama 30 menit hingga 1 jam
- Jika sudah dimarinasi, panaskan minyak dan masukkan paha ayam yang sudah dimarinasi. Lalu goreng ke dalam wajan dan masak hingga matang, tiriskan ayam
- Tunggu ayam yang sudah digoreng hingga dingin dan suwir ayam. Sisihkan ke dalam wadah
- Iris bawang merah dan sisihkan
- Siapkan cobek dan masukkan cabai merah besar, cabe rawit, terasi yang sudah dibakar, garam serta penyedap rasa. Lalu ulek semua bahan
- Tambahkan dengan bawang merah yang sudah diiris ke dalam cobek. Ulek kembali dan siram dengan menggunakan minyak panas. Lalu aduk hingga merata
- Tambahkan dengan perasan jeruk limau ke dalam cobek dan aduk hingga merata
- Tuang sambal ke dalam wadah yang berisi ayam yang sudah disuwir dan aduk hingga merata
- Ayam sereh lemo khas Bali siap disajikan
Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat ayam sere lemo khas Bali yang enak dan bikin nagih.(jpc)
Tak hanya terkenal karena keindahan alam saja, tetapi pulau Bali juga memiliki banyak kuliner yang enak dan memikat lidah.
Salah satu hidangan khas yang banyak digemari adalah ayam sere lemo. Sajian ini menghadirkan kombinasi rasa gurih, asam segar, dan aroma yang kuat.
Berikut ini merupakan resep untuk membuat hidangan ayam sere lemo khas Bali yang enak dan bikin nagih, kamu dapat ikuti resep dilansir dari kanal YouTube Ika Mardatillah pada Minggu (4/5).
Yuk simak apa saja bahan-bahan dan cara untuk membuat ayam sere lemo yang menggugah selera makan:
Bahan-bahan untuk membuat ayam sere lemo:
- 500 gram paha ayam
- 1 sdm bumbu marinasi
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- 2 cabe merah
- 10 siung bawang merah
- 15 cabe rawit
- Jeruk limau
Cara untuk membuat ayam sere lemo:
- Untuk marinasi ayam, siapkan paha ayam fillet dan masukkan ke dalam mangkuk. Masukkan bumbu marinasi ayam ke dalam mangkuk.
- Lalu masukkan garam dan penyedap rasa ke dalam mangkuk berisi ayam dan aduk hingga merata. Diamkan ayam selama 30 menit hingga 1 jam
- Jika sudah dimarinasi, panaskan minyak dan masukkan paha ayam yang sudah dimarinasi. Lalu goreng ke dalam wajan dan masak hingga matang, tiriskan ayam
- Tunggu ayam yang sudah digoreng hingga dingin dan suwir ayam. Sisihkan ke dalam wadah
- Iris bawang merah dan sisihkan
- Siapkan cobek dan masukkan cabai merah besar, cabe rawit, terasi yang sudah dibakar, garam serta penyedap rasa. Lalu ulek semua bahan
- Tambahkan dengan bawang merah yang sudah diiris ke dalam cobek. Ulek kembali dan siram dengan menggunakan minyak panas. Lalu aduk hingga merata
- Tambahkan dengan perasan jeruk limau ke dalam cobek dan aduk hingga merata
- Tuang sambal ke dalam wadah yang berisi ayam yang sudah disuwir dan aduk hingga merata
- Ayam sereh lemo khas Bali siap disajikan
Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat ayam sere lemo khas Bali yang enak dan bikin nagih.(jpc)
