SIAPA sih yang tidak mengenal makanan viral dan populer yang satu ini? Seblak merupakan salah satu hidangan yang banyak disukai oleh berbagai kalangan masyarakat.
Seblak yang merupakan makanan khas dari Bandung ini memang memiliki cita rasa yang lezat dan dapat membuat ketagihan. Hidangan ini biasanya disajikan dengan berbagai isian, seperti kerupuk, mie, sayur, telur, bakso, dan yang lainnya.
Walaupun seblak memiliki kenikmatannya tersendiri dan juga harganya yang cenderung terjangkau, bukan berarti akan baik-baik saja jika dikonsumsi setiap hari.
Di balik kelezatannya, kamu perlu mengkhawatirkan terkait dampak yang akan timbul jika mengkonsumsi seblak terlalu sering untuk kesehatan.
Dilansir dari penelitian yang berjudul “Pengaruh Makanan Seblak terhadap Kesehatan Tubuh” (21/11), hasilnya menunjukkan bahwa makanan seblak ini cenderung mengandung kadar garam, lemak jenuh, dan bahan tambahan seperti MSG yang tinggi. Sehingga, jika kamu mengkonsumsi kandungan tersebut secara berlebihan, maka dapat meningkatkan terjadinya berbagai risiko penyakit. Dampak negatifnya dapat mempengaruhi beberapa hal pada tubuh, seperti:
- Sistem Pencernaan
Seblak biasanya memiliki rasa yang cenderung pedas, kandungan pedas tersebut kemungkinan dapat mengiritasi lambung dan menyebabkan gangguan pada pencernaan. Risiko penyakit yang akan terjadi dapat seperti mulas, diare, dan sakit perut.
Dari konsumsi berlebihan juga dapat meningkatkan risiko kambuhnya penyakit maag dan gastritis.
- Metabolisme
Dari tingginya kandungan kalori, lemak, dan natrium pada seblak dapat meningkatkan risiko berbagai penyakit, seperti obesitas, penyakit jantung, dan hipertensi.
Terlebih, penyakit obesitas yang ada nantinya dapat mengganggu metabolisme dan meningkatkan risiko penyakit kronis lainnya seperti diabetes.
- Kesehatan Jantung
Mungkin kalian sudah sering mendengar bahwa dari kandungan natrium yang tinggi dapat meningkatkan tekanan darah. Begitupun untuk kandungan natrium pada seblak, jika kamu mengkonsumsinya secara berlebihan maka dapat meningkatkan tekanan darah dan juga meningkatnya risiko hipertensi.
Dari hipertensi, nantinya dapat merusak pembuluh darah dan jantung, serta meningkatkan risiko stroke dan serangan jantung.
Meskipun seblak adalah salah satu hidangan yang memiliki cita rasa yang lezat dan rasa pedasnya yang membuat ingin terus memakannya, agar terhindar dari berbagai risiko penyakit berbahaya maka konsumsi seblak perlu dibatasi & hindari konsumsi secara berlebihan. Namun, bukan berarti kamu tidak boleh memakan hidangan lezat yang satu ini sama sekali, kamu hanya perlu membatasi konsumsinya dan akan lebih baik jika membuat seblak dengan mengganti bahan-bahan dengan bahan dan bumbu yang lebih sehat. (jpc)