Resep Mudah dan Lezat, Begini Cara Membuat Sup Tomat Segar dengan Crouton Keju Panggang

PROKALTENG.CO – Membuat sup tomat sendiri yang dipadukan dengan keju panggang memiliki daya menenangkan yang luar biasa.

Sup tomat segar dengan crouton keju panggang adalah hidangan yang cocok untuk dinikmati di siang hari. Dalam hidangan ini, tomat segar dipadukan dengan crouton keju panggang yang renyah.

Berikut adalah resep mudah untuk membuat sup tomat segar dengan crouton keju panggang oleh Colleen Weeden dari Better Homes & Gardens, Sabtu (09/12).

Bahan-bahan:

2 pon atau 1 kilogram tomat ceri (apabila tidak ada tomat ceri bisa diganti dengan tomat segar biasa)

1 bawang bombay kecil, potong-potong

3 siung bawang putih

4 sendok makan minyak zaitun

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh lada hitam

1/4 cangkir kemangi segar cincang

6 roti ciabatta kecil, potong dadu

1,5 cangkir keju Gruyère parut (6 ons)

Topping, seperti lada hitam kasar, krim kental, dan siup (opsional)

Langkah-langkah

Step 1:

Panaskan oven hingga mencapai suhu 450°F atau 232.22℃ dan lapisi loyang berukuran 15×10 inci menggunakan kertas aluminium.

Dalam wadah yang telah disiapkan, campur tomat, bawang merah, dan bawang putih. Tuangkan 2 sendok makan minyak dan berikan sedikit garam serta merica, aduk rata untuk memastikan seluruhnya tercampur.

Panggang selama 20 menit atau sampai sayuran menjadi lembut dan memperoleh warna kecoklatan yang menggoda, sambil diaduk dua kali untuk hasil yang merata.

Step 2:

Campurkan sayuran panggang dan daun kemangi dalam blender.

Tutup dan haluskan hingga mencapai kekentalan yang lembut. Pindahkan hasilnya ke dalam panci besar dan didihkan selama 10 menit atau hingga matang, sambil sesekali diaduk untuk hasil yang sempurna.

Step 3:

Untuk crouton, taburi keju di bagian bawah roti dan tutupi dengan bagian lainnya. Lapisi bagian luar roti dengan 2 sendok makan minyak.

Tempatkan roti di atas loyang dan panggang selama 10 menit atau hingga keemasan dan renyah, cukup balikkan satu kali saja.

Step 4:

Potong roti menjadi crouton dan sajikan dengan toping apabila diinginkan.

Tips:

Apabila tomat tidak sedang musimnya, Anda dapat menggunakan alternatifnya dengan menggunakan dua kaleng tomat utuh berukuran 14,5 ons yang telah ditiriskan, sebagai pengganti tomat segar dalam resep sup ini. (pri/jawapos.com)

PROKALTENG.CO – Membuat sup tomat sendiri yang dipadukan dengan keju panggang memiliki daya menenangkan yang luar biasa.

Sup tomat segar dengan crouton keju panggang adalah hidangan yang cocok untuk dinikmati di siang hari. Dalam hidangan ini, tomat segar dipadukan dengan crouton keju panggang yang renyah.

Berikut adalah resep mudah untuk membuat sup tomat segar dengan crouton keju panggang oleh Colleen Weeden dari Better Homes & Gardens, Sabtu (09/12).

Bahan-bahan:

2 pon atau 1 kilogram tomat ceri (apabila tidak ada tomat ceri bisa diganti dengan tomat segar biasa)

1 bawang bombay kecil, potong-potong

3 siung bawang putih

4 sendok makan minyak zaitun

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh lada hitam

1/4 cangkir kemangi segar cincang

6 roti ciabatta kecil, potong dadu

1,5 cangkir keju Gruyère parut (6 ons)

Topping, seperti lada hitam kasar, krim kental, dan siup (opsional)

Langkah-langkah

Step 1:

Panaskan oven hingga mencapai suhu 450°F atau 232.22℃ dan lapisi loyang berukuran 15×10 inci menggunakan kertas aluminium.

Dalam wadah yang telah disiapkan, campur tomat, bawang merah, dan bawang putih. Tuangkan 2 sendok makan minyak dan berikan sedikit garam serta merica, aduk rata untuk memastikan seluruhnya tercampur.

Panggang selama 20 menit atau sampai sayuran menjadi lembut dan memperoleh warna kecoklatan yang menggoda, sambil diaduk dua kali untuk hasil yang merata.

Step 2:

Campurkan sayuran panggang dan daun kemangi dalam blender.

Tutup dan haluskan hingga mencapai kekentalan yang lembut. Pindahkan hasilnya ke dalam panci besar dan didihkan selama 10 menit atau hingga matang, sambil sesekali diaduk untuk hasil yang sempurna.

Step 3:

Untuk crouton, taburi keju di bagian bawah roti dan tutupi dengan bagian lainnya. Lapisi bagian luar roti dengan 2 sendok makan minyak.

Tempatkan roti di atas loyang dan panggang selama 10 menit atau hingga keemasan dan renyah, cukup balikkan satu kali saja.

Step 4:

Potong roti menjadi crouton dan sajikan dengan toping apabila diinginkan.

Tips:

Apabila tomat tidak sedang musimnya, Anda dapat menggunakan alternatifnya dengan menggunakan dua kaleng tomat utuh berukuran 14,5 ons yang telah ditiriskan, sebagai pengganti tomat segar dalam resep sup ini. (pri/jawapos.com)