PROKALTENG.CO – Daun salam tak hanya dikenal sebagai penyedap alami dalam berbagai masakan gurih. Di balik aromanya, daun salam ternyata menyimpan khasiat kesehatan yang cukup besar, mulai dari membantu menurunkan trigliserida hingga menjaga metabolisme tubuh. Kandungan niasin, serat, tannin, vitamin C, serta berbagai mineral di dalamnya membuat daun salam kerap dimanfaatkan sebagai bahan herbal.
Selain vitamin, daun salam juga kaya mineral penting seperti tembaga, selenium, besi, seng, mangan, magnesium, potasium, dan kalsium. Untuk mendapatkan manfaatnya, caranya cukup sederhana, yakni dengan mengolah daun salam menjadi air rebusan yang bisa dikonsumsi secara rutin.
Cara membuatnya pun mudah. Siapkan satu liter air, enam lembar daun salam, satu sendok teh kayu manis bubuk, serta satu sendok makan madu sesuai selera. Rebus air hingga mendidih, masukkan daun salam dan kayu manis, lalu kecilkan api dan biarkan selama sekitar lima menit. Setelah itu, saring air rebusan. Minuman ini dianjurkan dikonsumsi pada pagi hari saat perut kosong, sementara sisanya bisa diminum siang atau malam hari.
Seperti dilansir Genpi.co, rebusan daun salam memiliki sejumlah manfaat kesehatan. Salah satunya berpotensi membantu mencegah kanker. Studi yang dilakukan pada April 2014 menunjukkan bahwa ekstrak daun salam dapat menekan pertumbuhan sel tidak normal. Kandungan cineole di dalamnya disebut mampu menghambat perkembangan sel kanker, termasuk kanker payudara dan leukemia.
Daun salam juga dikenal bermanfaat bagi penderita diabetes tipe 2. Penelitian menunjukkan, daun salam membantu mengatur metabolisme gula darah, menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), sekaligus meningkatkan kolesterol baik (HDL).
Selain itu, daun salam berperan dalam membantu proses detoksifikasi tubuh. Enzim alami di dalamnya mendukung sistem pencernaan agar bekerja lebih optimal, sehingga zat-zat sisa yang tidak dibutuhkan tubuh bisa lebih cepat dikeluarkan.
Manfaat lainnya, rebusan daun salam dipercaya membantu menurunkan kadar asam urat. Mengonsumsi air rebusan daun salam secara rutin dua kali sehari disebut dapat mengurangi keluhan yang berkaitan dengan asam urat dan menjaga sendi tetap nyaman. (jpg)
