BANYAK orang menyukai buah semangka yang manis dan berair, sangat menyegarkan kala Anda memakannya pada siang hari. Biasanya orang-orang hanya mengonsumsi daging buah semangka dan menyisakan biji serta kulitnya.
Namun, tahukah Anda bahwa kulit semangka memiliki segudang manfaat kesehatan?
Faktanya, kulit semangka kaya akan vitamin A dan C, kalsium, magnesium, serta serat yang baik untuk pencernaan.
Adapun kulit semangka berwarna hijau di luar dan putih di dalam. Meskipun bisa dimakan mentah, direbus, digoreng, atau ditambahkan ke dalam beberapa resep akan terasa lebih nikmat.
Dikutip dari Healthshots, Minggu (16/6), berikut lima manfaat kulit semangka bagi kesehatan.
Kaya serat
Manfaat kulit semangka paling utama ialah kandungan seratnya. Pola makan tinggi serat dapat membantu menjaga keteraturan BAB, membuat rasa kenyang lebih lama, dan penurunan berat badan.
Sebuah penelitian dari Food Technology and Biotechnology menganalisis kualitas pasta berserat tinggi yang dimasak dengan bubuk kulit semangka.
Terlihat bahwa kandungan total serat pangan sampel bubuk kulit semangka jauh lebih tinggi dibandingkan pasta gandum durum. Penelitian tersebut juga menyatakan bahwa kulit semangka memiliki total serat makanan serta protein dan mineral dalam jumlah besar.
Kaya vitamin dan mineral
Kulit semangka kaya akan banyak vitamin dan mineral. Menurut penelitian dari Trends in Food Science and Technology, disebutkan bahwa kulit semangka mengandung potasium, kalsium, magnesium, dan zat besi.
Menurut penelitian lain dari Journal of Biosystems, kulit berwarna hijau pucat memiliki jumlah protein paling banyak (19,74 persen), sedangkan jumlah serat tertinggi (13,35 persen) berasal dari kulit berwarna hijau tua.
Turunkan tekanan darah
Sebuah penelitian dari American Journal of Hypertension menunjukkan bahwa kulit semangka bermanfaat dalam menurunkan tekanan darah pasien obesitas.
Peningkatan olahraga
Konsumsi kulit semangka membantu Anda berolahraga lebih baik berkat kandungan citrulline yang memberikan oksigen cukup ke otot sekaligus meningkatkan kinerja olahraga, tulis penelitian dari Journal of Applied Physiology.
Performa seksual
Kulit semangka mengandung asam amino yang disebut citrulline. Hal ini dapat membantu meningkatkan ereksi tanpa menggunakan Viagra sekaligus meningkatkan kualitas air mani dan testosteron, menurut penelitian dari JBRA Assisted Reproduction.
(healthshots.com/jpg)
