CHIA SEED semakin populer sebagai makanan sehat yang banyak dikonsumsi masyarakat. Biji kecil ini dikenal kaya nutrisi dan sering dijadikan campuran minuman maupun makanan harian. Popularitas chia seed juga meningkat karena dinilai praktis dan mudah dikonsumsi.
Chia seed berasal dari tanaman Salvia hispanica yang berasal dari Meksiko. Meski ukurannya kecil, kandungan gizi di dalamnya cukup tinggi. Nutrisi tersebut bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh.
Dalam dua sendok makan chia seed terkandung serat dan omega-3 dalam jumlah cukup melimpah. Kandungan tersebut baik untuk menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh. Karena itu, chia seed kerap disebut sebagai salah satu superfood.
Salah satu keunikan chia seed adalah kemampuannya menyerap air hingga berkali-kali lipat dari ukuran awalnya. Setelah direndam, teksturnya akan berubah menyerupai gel. Kondisi tersebut membuat chia seed lebih mudah dikonsumsi dan dicerna tubuh.
Kandungan serat pada chia seed membantu melancarkan sistem pencernaan. Konsumsi rutin juga disebut dapat memberikan efek kenyang lebih lama. Karena itu, chia seed sering dimanfaatkan dalam program diet sehat.
Banyak orang mencampurkan chia seed ke dalam smoothie, yogurt, oatmeal, hingga minuman segar sehari-hari. Selain praktis, chia seed juga mudah dipadukan dengan berbagai jenis makanan. Rasanya yang cenderung netral membuat biji ini cocok dikonsumsi bersama menu lain.
Tak hanya baik untuk pencernaan, kandungan omega-3 dalam chia seed juga bermanfaat menjaga kesehatan jantung. Nutrisi tersebut membantu menjaga kadar kolesterol tetap stabil. Risiko gangguan kesehatan jantung pun dapat ditekan.
Chia seed juga mengandung kalsium, magnesium, serta protein yang cukup tinggi. Kandungan tersebut membantu menjaga kesehatan tulang dan otot tubuh. Karena itu, chia seed banyak dikonsumsi sebagai pelengkap pola hidup sehat.
Meski memiliki banyak manfaat, ahli menyarankan chia seed direndam terlebih dahulu sebelum dikonsumsi. Langkah tersebut dilakukan agar chia seed lebih aman dicerna tubuh. Konsumsinya juga tidak dianjurkan secara berlebihan. (naa/fir/jpg)
