PROKALTENG.CO – Diabetes merupakan kondisi meningkatnya kadar gula darah dalam tubuh. Untuk menjaga gula darah tetap normal dan stabil, penderita harus menjaga pola makan dengan baik dan memperhatikan asupan nutrisi harian secara tepat.
Pasalnya, peningkatan kadar gula darah dalam tubuh pada penderita diabetes dapat menimbulkan masalah kesehatan lainnya, seperti kerusakan saraf, rentan infeksi, kulit lebih mudah terluka, kelelahan, hingga kehilangan kesadaran.
Oleh sebab itu, penting mengatur asupan makanan yang dikonsumsi sehari-hari guna menjaga kestabilan gula darah. Dilansir dari ADA (American Diabetes Association), ada beberapa makanan yang baik dikonsumsi penderita diabetes, antara lain.
- Sayuran Berdaun Hijau
Sayuran hijau seperti kangkung, sawi, bayam kaya akan mineral seperti vitamin A, C, E, dan K, serta zat besi, kalsium, dan potasium. Sayuran hijau mengandung karbohidrat dan kalori yang rendah sehingga baik dikonsumsi penderita diabetes dan bisa menjadi sumber energi tubuh.
- Buah Jeruk
Buah jeruk mengandung serat, vitamin C, folat, dan potasium yang baik bagi penderita diabetes. Kandungan serat, vitamin C, folat dan potasium di dalamnya dapat memenuhi asupan nutrisi harian yang dibutuhkan tubuh. Konsumsi buah jeruk dalam batas normal agar tetap aman dan tidak menimbulkan kelebihan asam pada tubuh.
- Buah Beri
Buah beri menjadi salah satu pilihan makanan manis yang aman bagi penderita diabetes. Buah ini memiliki segudang manfaat dan bisa didapatkan dengan mudah. Buah beri mengandung antioksidan dan serat yang bisa mengontrol serta menurunkan kadar gula darah dalam tubuh. Kandungan vitamin C, vitamin K, mangan, potasium di dalamnya juga dapat mengoptimalkan fungsi tubuh.
- Tomat
Tomat mengandung vitamin C, vitamin E, dan potasium yang baik bagi kesehatan. Tomat bisa dikonsumsi dengan cara mengolahnya menjadi jus, memakan mentah, dijadikan saus, atau hanya dihaluskan saja. Kandungan air, karbohidrat, dan serat membantu menyeimbangkan gula darah alami.
- Ikan yang Mengandung Omega-3
Ikan salmon dikenal memiliki kandungan omega-3 tinggi. Lemak omega-3 sendiri sangat baik bagi kesehatan jantung dan mencegah peradangan. Protein yang terkandung di dalamnya mampu mengontrol kadar gula darah tetap normal dan stabil. Sebelum mengkonsumsi ikan omega-3, pilih cara pengolahan ikan yang tepat, seperti dipanggang atau dibakar untuk mencegah karbohidrat dan kalori berlebih.
- Biji-bijian Utuh
Gandum adalah salah satu jenis biji-bijian utuh. Biji-bijian utuh kaya akan serat dan memiliki kadar gula rendah. Konsumsi kacang-kacangan utuh dapat membantu menjaga kesimbangan kadar gula darah dalam tubuh. Contoh biji-bijian utuh lainnya seperti beras merah, oatmeal, quinoa, dan biji bayam.
- Susu dan Yogurt
Susu dan yogurt dikenal dengan kandungan kalsiumnya yang tinggi, sehingga dapat membantu menjaga kesehatan tulan dan gigi. Selain itu, kalsium dalam susu dan yogurt dapat difortifikasi menjadi sumber vitamin D.
Kandungan karbohidrat di dalamnya juga membantu perut terasa kenyang lebih lama. Tetapi, jangan sembarangan memilih produk, pilihlah susu dan yogurt yang rendah lemak dan gula agar tidak memicu kenaikan kadar gula darah. (pri/jawapos.com)