Labu kuning bukan hanya buah dengan bentuk menggemaskan dan memiliki rasa yang lezat, tetapi ternyata juga menyimpan berbagai manfaat untuk kesehatan.
Buah yang sering dijadikan bahan untuk membuat hidangan penutup ini memiliki kandungan berbagai nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh.
Apa saja kandungan dan manfaat labu kuning untuk kesehatan?
Pertama, mari masuk ke dasar-dasarnya. Inilah yang bisa Anda dapatkan dari satu cangkir labu potong dadu, sesuai dengan basis data makanan Departemen Pertanian A.S.:
– Kalori: 30.
– Protein: 1,2 g.
– Karbohidrat: 8 g.
– Lemak: 0,1 g.
– Gula: 3,2 g.
– Serat: 0,6 g.
– Sodium: 1 mg.
Apa manfaat kesehatan labu?
1. Penguat visi
“Labu adalah sumber antioksidan vitamin A, yang penting bagi kesehatan mata dan bisa memperlambat perkembangan degenerasi makula,” kata Keri Gans, RD, CDN, penulis The Small Change Diet, seperti dilansir laman Health, Selasa (3/12).
2. Bisa meningkatkan kekebalan Anda.
Labu juga merupakan sumber vitamin C yang baik (Anda mendapatkan 17 persen dari nilai harian yang direkomendasikan dari satu cangkir), yang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh Anda, dan bahkan menurunkan risiko mengembangkan kanker tertentu.
3. Kulit Anda akan menyukainya.
Karotenoid, pigmen organik yang memberi warna labu juga bertindak sebagai antioksidan, yang membantu meningkatkan kesehatan kulit,” kata Beth Warren, RDN, pendiri Beth Warren Nutrition.
4. Membuat hati dan perut Anda senang.
Labu adalah sumber potasium dan magnesium yang baik, mineral yang menyehatkan jantung yang kebanyakan orang tidak dapatkan.
Terlebih lagi, labu menawarkan serat yang mengisi usus, yang bisa membantu menurunkan kolesterol Anda.
5. Baik untuk penurunan berat badan
Karena labu sangat tinggi serat tetapi sangat rendah kalori, labu adalah pilihan yang bagus jika Anda mencoba menurunkan berat badan, atau hanya ingin menukar makanan tepung Anda (misalnya, kentang tumbuk atau roti gulung) dengan sesuatu yang sedikit lebih ringan.
Tunggu, jadi apakah labu kaleng sama sehatnya?
Labu kalengan dan labu segar mengandung vitamin dan nutrisi yang relatif sebanding.
Anda hanya perlu memastikan bahwa versi kalengan adalah 100 persen dari labu dan bahwa “tidak ada yang ditambahkan,” seperti gula.(fny/jpnn)