PROKALTENG.CO – Kopi tak melulu soal gula atau krimer. Sejumlah rempah alami justru bisa jadi campuran kopi yang bikin rasanya lebih kaya, aromanya menggoda, sekaligus memberi manfaat kesehatan tambahan.
Bagi banyak orang, kopi adalah teman setia untuk memulai hari atau bertahan di tengah jadwal padat. Tak heran jika para penikmat kopi mulai bereksperimen dengan berbagai campuran. Salah satu cara sederhana yang kini banyak dilirik adalah menambahkan rempah-rempah ke dalam kopi.
Selain meningkatkan cita rasa, beberapa rempah juga dikenal kaya antioksidan dan bermanfaat bagi tubuh. Berikut sejumlah rempah yang bisa ditambahkan ke kopi, seperti dikutip dari laman Healthshots.com.
1. Kayu Manis (Dalchini)
Kayu manis kerap digunakan sebagai minuman pagi pengganti air lemon atau teh. Rempah ini juga cocok dicampurkan ke kopi untuk memberi rasa hangat dan manis alami.
Kayu manis mengandung antioksidan dan diketahui membantu meningkatkan daya tahan tubuh, mengontrol gula darah, menurunkan kolesterol LDL, serta melawan peradangan.
2. Kapulaga (Elaichi)
Cukup tambahkan sedikit kapulaga ke kopi yang baru diseduh untuk mendapatkan aroma khas yang menyegarkan. Kapulaga mengandung serat dan mineral penting yang diyakini membantu melancarkan sirkulasi darah.
Rempah ini juga kerap digunakan untuk meredakan gangguan pencernaan, gas berlebih, keasaman lambung, hingga sembelit. Kapulaga bahkan dikenal membantu mengatasi bau mulut serta mual.
3. Cengkeh (Laung)
Cengkeh merupakan rempah dapur yang umum digunakan pada masakan dan minuman. Saat ditambahkan ke kopi, cengkeh memberi rasa hangat sekaligus manfaat kesehatan.
Tak hanya cocok untuk sup dan hidangan penutup, cengkeh juga bisa menjadi pelengkap kopi yang unik dan aromatik.
4. Pala (Jaiphal)
Pala kaya akan vitamin B6, asam folat, magnesium, kalsium, zat besi, kalium, dan mangan. Kandungan ini membuat pala bermanfaat untuk menjaga kesehatan pencernaan, melancarkan sirkulasi darah, mengurangi stres, hingga meningkatkan kualitas tidur.
Pala juga memberi sentuhan manis alami yang memperkaya rasa dan aroma kopi.
5. Jahe (Adrak)
Jahe dikenal luas karena khasiat obatnya. Beberapa irisan jahe segar atau bubuk jahe bisa ditambahkan ke kopi sebelum diseduh.
Jahe membantu menjaga daya tahan tubuh dan mencegah infeksi musiman, terutama saat cuaca tak menentu.
Menambahkan rempah ke dalam kopi bukan hanya soal rasa, tetapi juga cara sederhana menikmati kopi dengan manfaat kesehatan tambahan. (jpg)
