TAPE singkong atau yang biasanya disebut juga peyeum adalah makanan tradisional khas Jawa Barat yang terbuat dari fermentasi singkong.
Tape singkong mengandung berbagai nutrisi seperti protein, kalori, lemak, karbohidrat, vitamin C, vitamin B12, kalsium, serat, asam laktat, fosfor dan air.
Nutrisi-nutrisi tersebut baik untuk menghangatkan tubuh, menjaga (kesehatan pencernaan, daya tahan tubuh), mencegah (konstipasi, hipertensi dan Alzheimer), sebagai camilan sehat, meningkatkan energi, menghilangkan jerawat, mengurangi peradangan kulit, menurunkan berat badan dan mengatasi anemia.
Konsumsi tape singkong juga efektif untuk diet atau menurunkan berat badan.
Dalam 100 gram tape singkong, terdapat sekitar 169 kalori dan beberapa nutrisi lainnya, yaitu:
57 gram air
40 gram karbohidrat
2 gram serat
1,4 gram protein
0,3 gram lemak
21 mg kalsium
34 mg fosfor
Persoalan kegemukan kerap menjadi momok bagi pria dan wanita dewasa.
Termasuk mereka yang masih berusia anak-anak dan remaja.
Berat badan berlebih atau kegemukan di usia remaja ini bisa disebabkan oleh banyak hal.
Mulai dari pengaruh masa pubertas atau pola makan yang tidak sehat, sehingga banyak lemak tertimbun dalam tubuh.
Dalam mengatasi hal ini, bisa melakukan program diet.
Tentu saja dengan pengawasan yang tepat.
Biasanya, seseorang yang menjalankan diet, anak memiliki pola makan baik.
Dengan mengonsumsi makanan sehat, seperti olahan dari singkong yang kaya karbohidrat dan serat.
alah satu makanan olahan singkong, yaitu tape.
Kenapa mengonsumsi tape singkong mendukung program diet?
Tape Singkong Mengenyangkan dan Sumber Energi
Tape merupakan makanan yang berasal dari singkong.
Proses pembuatannya berlangsung selama 2–3 hari.
Dengan cara fermentasi menggunakan ragi.
Biasanya, tape berwarna putih kekuningan dengan cita rasa manis sedikit asam dan beraroma alkohol.
Tape dapat dikonsumsi langsung, dioles mentega, atau digoreng.
Lalu, apakah orang yang sedang menjalankan program diet boleh mengonsumsi tape singkong?
Jawabannya adalah boleh.
Tape singkong termasuk makanan kaya akan karbohidrat dan serat, sehingga dapat mengenyangkan dan sumber energi yang baik.
Selain itu, tape singkong rendah lemak.
Jadi, aman dikonsumsi saat diet.
Tape Singkong Kandungan Lemaknya Rendah
Buat Anda yang sedang menjalani program diet, membuat camilan dari tape singkong bisa jadi pilihan yang tepat.
Kandungan lemak yang rendah dalam tape singkong bisa membantu untuk menurunkan berat badan.
Selain itu, kandungan karbohidrat yang tinggi bisa membuat Anda kenyang lebih cepat dan tetap bertenaga saat menjalani diet.
Pencernaan Anda juga bisa lebih sehat dan lancar karena kandungan air yang cukup tinggi.
Tape Singkong Mengurangi Asupan Kalori
Ketika melakukan program diet, asupan yang masuk dalam tubuh hendaknya diperhatikan.
Terutama hitungan kalori pada tiap makanan.
Jika anak menjalankan program diet, disarankan untuk mengurangi asupan kalori sebanyak 500 per hari.
Jadi, kalori yang perlu dipenuhi hanya 1.500 saja.
Hitungan kalori ini dapat mengurangi 0,5-1 kg berat badan buah hati per minggu.
Untuk itu, penting bagi anak mengetahui kandungan kalori pada tape singkong sebelum mengonsumsinya.
Berikut rinciannya:
Tape singkong yang dimakan langsung: 169 kalori/100 gram,
Tape yang diolah menjadi kue gabin: 90 kalori/2 keping,
Bolu tape: 323 kalori/100 gram.
Tape Singkong Sumber Probiotik
Selain mengetahui jumlah kalori pada tape singkong, saat program diet juga sebaiknya mencari informasi tentang manfaat tape.
Jadi, anak tetap mendapat nutrisi yang baik, di samping penurunan berat badan.
Tape singkong termasuk makanan yang kaya akan karbohidrat sehingga dapat menghasilkan energi.
Tape singkong merupakan sumber probiotik.
Hal ini karena tape singkong melewati proses fermentasi yang melibatkan banyak mikroorganisme, sehingga membentuk sari pati probiotik baik.
Probiotik pada tape singkong bisa menangkal bakteri dan virus yang ada dalam sistem pencernaan.
Kesehatan sistem pencernaan pun tetap terjaga.
Tape Singkong Bagus untuk Otot dan Saraf
Proses fermentasi pada tape singkong meningkatkan kandungan thiamin.
Thiamin baik untuk meningkatkan kualitas sistem dan otot di tubuh manusia.
Itulah 4 alasan kenapa mengonsumsi tape singkong disarankan saat menjalani program diet atau penurunan berat badan. (jpg)