Bahan:
– 50 gr
tepung terigu
– 25 gr
cokelat bubuk
– 275 gr
gula halus
– 1/4 sdt
garam
– 1/2 sdt
vanili bubuk
– 350 ml
putih telur
– 1 sdt air
jeruk nipis
Cara membuat:
– Ayak
tepung terigu, cokelat bubuk, 50 gram gula halus, garam, dan vanili. Sisihkan.
– Kocok
putih telur hingga berbusa, masukkan air jeruk nipis dan sisa gula halus
sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai kaku.
– Masukkan
campuran tepung, aduk sampai rata. Tuang adonan ke loyang chiffon cake yang
dialasi kertas roti dan tidak dioles mentega.
– Panggang
dalam oven selama kurang lebih 30 menit.
– Setelah
kue matang segera balik cetakan dan dinginkan.
–
Potong-potong kue, lalu atur berjarak di atas loyang yang dialasi kertas roti.
– Panggang
kembali dengan suhu 120 derajat Celcius selama lebih kurang 1 jam atau hingga
kering. Setelah dingin, simpan dalam wadah kedap.