Kadang yang dibutuhkan untuk melengkapi makanan utama bukan lauk yang berat, tapi side dish yang segar, ringan, dan cepat dibuat.
Resep Salad Timun Ayam dari @gio.mci10 ini jadi pilihan yang pas untuk kamu yang ingin menu sehat tanpa ribet. Kombinasi timun segar, ayam, dan dressing creamy menghasilkan salad sederhana yang tetap terasa spesial.
Yang menarik dari salad ini adalah dressing berbasis yogurt yang membuat rasanya lebih ringan dibanding mayo biasa.
Ditambah sesame mayo, rasa salad jadi creamy dengan sentuhan gurih khas wijen yang bikin nagih. Perasan jeruk nipis memberikan rasa segar dan sedikit asam yang membuat seluruh kombinasi terasa balance.
Timun memberikan tekstur crunchy dan juicy, sementara dada ayam menjadi tambahan protein yang bikin salad ini lebih mengenyangkan.
Cocok dijadikan side dish untuk roast chicken, grilled meat, atau bahkan dimakan langsung sebagai menu ringan.
Bahan-bahan
1 buah timun
50 gram dada ayam
1 siung bawang putih
2 bawang merah
1/2 buah jeruk nipis
80 gram yogurt
1 sdm sesame mayo
Bawang bombay bubuk secukupnya
Paprika bubuk secukupnya
Cara Membuat
- Siapkan ayam
Masak dada ayam hingga matang lalu suwir atau potong kecil sesuai selera.
- Potong bahan
Iris timun tipis-tipis. Cincang bawang putih dan bawang merah agar rasa lebih merata saat dicampurkan.
- Buat dressing
Campurkan yogurt, sesame mayo, perasan jeruk nipis, bawang bombay bubuk, dan paprika bubuk. Aduk hingga creamy dan rata.
- Campurkan semua bahan
Masukkan timun dan ayam ke dalam dressing lalu aduk hingga seluruh bahan terlapisi sempurna.
- Sajikan dingin
Salad akan terasa lebih segar jika didinginkan sebentar sebelum disantap.Salad Timun Ayam ini punya kombinasi rasa yang ringan tapi tetap flavorful. Timun yang segar berpadu dengan ayam gurih dan dressing creamy yang tidak berlebihan membuat menu ini cocok untuk makan siang ringan atau pendamping menu utama.(jpc)
