Buka puasa agaknya kurang lengkap tanpa takjil yang segar untuk melepas dahaga usai menjalankan puasa seharian.
Jika kamu ingin mencoba sesuatu yang berbeda, Subak Hwachae alias es buah semangka khas Korea ini bisa jadi pilihan yang menarik.
Minuman ini memadukan potongan semangka manis dengan susu, soda, atau sirup yang menyegarkan, menciptakan sensasi dingin yang “seger pol” di tenggorokan.
Tak hanya enak, tampilannya juga cantik dan cocok disajikan untuk keluarga saat berbuka.
Cara membuatnya pun sangat praktis dengan bahan yang mudah ditemukan. Yuk, coba bikin sendiri di rumah dan rasakan kesegarannya!
Berikut resep membuat Subak Hwachae versi sederhana yang bisa kamu coba di rumah untuk pilihan menu takjil dan buka puasa Ramadhan, dilansir dari website Kimchimari.
Resep Subak Hwachae Sederhana
Bahan-bahan:
1 buah semangka (ukuran sedang)
1 kaleng soda lemon lime
200 ml susu cair dingin (susu evaporasi)
2 sdm susu kental manis putih, sesuai selera
Es batu secukupnya
Jelly atau nata de coco (opsional)
Buah-buahan tambahan seperti stroberi, melon, atau anggur (opsional)
Es buah ala Korea (Dok. mayakitchenette)
Cara Membuat:
Potong semangka menjadi bentuk kotak atau gunakan melon baller untuk membentuk bola-bola semangka, lalu sisihkan.
Dalam mangkuk besar, masukkan potongan semangka, jelly, dan buah-buahan tambahan jika ada.
Tambahkan susu cair dingin, susu kental manis, dan es batu, lalu aduk rata.
Tuangkan soda lemon lime ke dalam mangkuk hingga semua bahan tercampur dan bersoda.
Subak Hwachae siap disajikan sebagai takjil segar untuk berbuka puasa.
Variasi Subak Hwachae dengan Stroberi
Ingin mencoba varian yang lebih unik? Kamu bisa membuat Subak Hwachae dengan buah stroberi yang lezat, berikut ini resep lengkapnya.(jpc)
Bahan-bahan:
1/2 buah semangka (potong kotak atau bola
10 buah stroberi segar
200 ml susu cair dingin
2 sdm gula (sesuai selera)
Es batu secukupnya
Cara Membuat:
Masukkan stroberi, sedikit potongan semangka, susu cair, dan gula ke dalam blender, lalu blender hingga halus.
Taruh sisa potongan semangka ke dalam mangkuk.
Tuangkan jus stroberi dan semangka yang sudah diblender ke dalam mangkuk.
Masukkan es batu secukupnya.
Subak Hwachae rasa stroberi siap dinikmati!
Tips Membuat Subak Hwachae
Pastikan semangka dan buah-buahan lainnya dalam kondisi segar agar rasa minuman lebih nikmat.
Simpan semua bahan di kulkas sebelum digunakan agar Subak Hwachae terasa lebih menyegarkan.
Tambahkan buah-buahan lain seperti melon, anggur, atau bahkan sirup rasa favoritmu untuk berkreasi sesuai selera.(jpc)
