Dalam dunia kuliner rumahan yang semakin dinamis, hidangan cepat namun tetap lezat menjadi idaman banyak orang. Apalagi bagi mereka yang ingin menghadirkan sesuatu yang berbeda tanpa harus menghabiskan waktu lama di dapur.
Nasi goreng adalah salah satu menu yang selalu menjadi andalan, tetapi bagaimana jika ia dipadukan dengan saus keju creamy yang lembut dan gurih?
Perpaduan cita rasa Asia dan sentuhan Western ini kini semakin populer karena memberikan sensasi baru yang mewah, namun tetap mudah dibuat.
Dalam salah satu video yang dibagikan oleh kanal YouTube Devina Hermawan, sang chef menghadirkan resep Cheesy Chicken Fried Rice yang hanya membutuhkan sekitar 15 menit untuk dibuat.
Hidangan ini bukan hanya cocok sebagai santapan keluarga, tetapi juga sangat ideal untuk bekal kerja maupun sekolah karena rasanya yang lengkap, creamy, dan mengenyangkan.
Berikut adalah rangkuman resep lengkapnya, beserta langkah memasak yang dibuat sederhana agar mudah diikuti siapa saja di dapur.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Bahan nasi goreng:
- 350 gr nasi
- 1 sdm Anchor Unsalted Butter
- ½ sdt minyak wijen
- 4 siung bawang putih
- ½ buah bawang bombai
- 1 batang daun bawang
- 60 gr wortel
- 100 gr chicken luncheon
- 100 gr paha ayam filet
- 2 butir telur
Baca Juga: Pertamina Raih Penghargaan Badan Publik Informatif 2025 dari Komisi Informasi Pusat
- 1 ½ sdm gochujang
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- ½ sdm kecap asin
- 1 sdt gula pasir
- â…› sdt merica
Bahan saus keju:
- 1 sdm tepung terigu protein sedang
- 1 ½ sdm Anchor Unsalted Butter
- 250 ml susu
- 2 pcs Anchor Cheddar Cheese Slices
- ¼ sdt kaldu ayam bubuk
Pelengkap:
- Anchor Cheddar Cheese (diparut)
- Chicken katsu atau karaage (opsional)
Cara Membuat Nasi Goreng Saus Keju ala Devina Hermawan
- Membuat saus keju:
Panaskan Anchor Unsalted Butter, lalu masukkan tepung terigu. Tumis hingga wangi dan sedikit berubah warna.
Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Masukkan kaldu ayam bubuk dan Anchor Cheddar Cheese Slices, masak hingga saus mengental lembut.
- Menyiapkan bahan isian:
Iris bawang putih, potong bawang bombai dan wortel berbentuk kotak kecil, iris daun bawang, lalu potong ayam kotak dan marinasi dengan garam serta merica. Siapkan juga potongan chicken luncheon.
- Menumis bumbu dan ayam:
Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih hingga setengah kering, tambahkan bawang bombai, ayam, dan wortel. Masak hingga ayam matang merata.
- Menambahkan telur dan nasi:
Masukkan telur dan orak-arik hingga tercampur. Tambahkan nasi putih, daun bawang, dan chicken luncheon.
- Memberi bumbu utama:
Masukkan gochujang, kaldu ayam bubuk, kecap asin, gula pasir, dan merica. Aduk hingga semua bumbu menyatu dan meresap.
- Finishing nasi goreng:
Tambahkan Anchor Unsalted Butter dan minyak wijen, masak sebentar agar aromanya lebih harum dan kaya rasa.
- Penyajian:
Susun nasi goreng di piring, siram dengan saus keju creamy, tambahkan parutan Anchor Cheddar Cheese, dan jika suka tambahkan chicken katsu atau karaage.
- Sajikan selagi hangat.
Sensasi Gurih yang Bikin Ketagihan
Kombinasi nasi goreng pedas gurih dengan saus keju lembut ala Devina Hermawan ini menciptakan perpaduan rasa yang modern dan memanjakan lidah.
Dengan bahan yang mudah ditemukan dan waktu memasak yang singkat, menu ini menjadi pilihan sempurna untuk bekal, makan siang cepat, atau bahkan hidangan spesial di rumah tanpa perlu repot.(jpc)
