PROKALTENG.CO – Minum kopi, siapa yang tidak suka? Ya, minuman berkafein tinggi ini memang banyak digandrungi banyak orang karena mampu menambah energi dan menghilangkan rasa kantuk saat beraktivitas berat.
Berbicara mengenai kopi di Hari Kopi Nasional ini tentu kurang lengkap tanpa adanya beberapa informasi baru mengenai kopi asal Indonesia. Sebenarnya banyak sekali jenis kopi Indonesia yang sudah dipopulerkan secara global lho.
Mungkin kopi jenis apa ini? Sekarang, simak ulasannya di bawah ini!
- Kopi Arabika Toraja
Kopi Toraja ini menjadi sasaran utama pengiriman luar negeri khususnya ke Jepang dan Amerika.
Ciri khas kopi Toraja ini adalah aftertastenya yang pahit. Pahitnya biji kopi yang ditanam di Sulawesi akan terasa sejak awal dan hilang hanya dengan sekali teguk.
Sama seperti kopi Sulawesi lainnya, kopi Toraja mempunyai ciri khas rasa dan aroma earthy, seperti aroma tanah bercampur hutan.
- Kopi Arabika Kintamani, Bali
Lalu ada kopi Kintamani yang memiliki cita rasa unik yang mengandung asam jeruk dengan kombinasi aroma floral.
Kekentalan dan keasaman kopi ini masih berada pada tingkat rata-rata sehingga masih aman untuk dikonsumsi.
Kopi Bali jenis ini sangat populer dan sering diekspor ke luar negeri terutama ke Jepang, Eropa dan beberapa negara Arab.
- Kopi Arabika Gayo, Sumatra
Berbeda dengan kopi Kintamani, kopi Gayo asal Aceh memiliki tekstur lebih halus dengan tingkat keasaman sedang.
Oleh karena itu, bagi yang tidak bisa minum kopi asam seperti Kintamani, bisa mencoba kopi Gayo.
Kopi jenis ini disajikan di masyarakat Aceh dengan cara yang unik, yaitu dengan merebus air dan bubuk kopi menjadi satu.
Kemudian rebus dan tuang ke dalam gelas yang berisi susu dan gula.
Perlu anda ketahui bahwa kopi Gayo sangat populer dan memiliki brand name di beberapa negara Eropa. (pri/prokal)