Resep Nasi Goreng Kampung

Nasi goreng kampung selalu punya tempat istimewa di hati pecinta kuliner Nusantara. Tanpa tambahan saus berlebihan atau topping modern, hidangan ini justru mengandalkan kekuatan bumbu sederhana yang diulek langsung, menghadirkan rasa pedas, gurih, dan aroma khas dapur rumahan.

Cita rasanya mengingatkan pada masakan pagi hari di rumah, ketika nasi sisa semalam diolah kembali menjadi hidangan lezat yang menggugah selera.

Keistimewaan nasi goreng kampung jadul terletak pada proses memasaknya yang cepat namun tetap kaya rasa.

Cabai rawit hijau, terasi, dan bawang yang ditumis hingga wangi menciptakan sensasi pedas yang tajam namun seimbang.

Ditambah sayuran hijau sederhana seperti selada air atau kangkung, nasi goreng ini terasa ringan tetapi tetap mengenyangkan.

Resep nasi goreng kampung jadul ini dibagikan oleh Devina Hermawan melalui kanal YouTube miliknya dalam salah satu video rekomendasi kuliner.

Dengan waktu memasak yang singkat dan teknik yang praktis, resep ini cocok untuk menu sarapan, makan siang, atau solusi cepat saat ingin menikmati nasi goreng klasik yang autentik.

Bahan-bahan

Bahan utama:

• 300 gr nasi putih
• 2 butir telur
• 30 gr selada air/kangkung
• ½ sdt gula pasir
• 3 sdm minyak

Bahan bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• ½ sdt terasi
• 35 buah cabai rawit hijau
• ¼ sdt lada putih butir
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur

Pelengkap:

• Kerupuk
• Telur mata sapi

Cara Membuat

1. Siapkan ulekan, masukkan bawang putih, garam, kaldu jamur, dan lada putih butir, lalu ulek hingga halus.
2. Masukkan bawang merah, cabai rawit hijau, dan terasi, ulek kasar, kemudian tumis hingga wangi.
3. Masukkan telur, aduk rata, lalu masukkan nasi dan gula pasir. Masak hingga nasi panas dan wangi.
4. Masukkan selada air, masak sesaat hingga layu.
5. Nasi goreng kampung siap disajikan.

Penutup

Dengan rasa pedas gurih yang khas dan proses memasak yang singkat, nasi goreng kampung jadul ini menjadi pilihan tepat untuk hidangan cepat namun memuaskan.

Disajikan bersama kerupuk renyah dan telur mata sapi, menu sederhana ini mampu menghadirkan kehangatan masakan rumahan yang selalu dirindukan.(jpc)

Nasi goreng kampung selalu punya tempat istimewa di hati pecinta kuliner Nusantara. Tanpa tambahan saus berlebihan atau topping modern, hidangan ini justru mengandalkan kekuatan bumbu sederhana yang diulek langsung, menghadirkan rasa pedas, gurih, dan aroma khas dapur rumahan.

Cita rasanya mengingatkan pada masakan pagi hari di rumah, ketika nasi sisa semalam diolah kembali menjadi hidangan lezat yang menggugah selera.

Keistimewaan nasi goreng kampung jadul terletak pada proses memasaknya yang cepat namun tetap kaya rasa.

Cabai rawit hijau, terasi, dan bawang yang ditumis hingga wangi menciptakan sensasi pedas yang tajam namun seimbang.

Ditambah sayuran hijau sederhana seperti selada air atau kangkung, nasi goreng ini terasa ringan tetapi tetap mengenyangkan.

Resep nasi goreng kampung jadul ini dibagikan oleh Devina Hermawan melalui kanal YouTube miliknya dalam salah satu video rekomendasi kuliner.

Dengan waktu memasak yang singkat dan teknik yang praktis, resep ini cocok untuk menu sarapan, makan siang, atau solusi cepat saat ingin menikmati nasi goreng klasik yang autentik.

Bahan-bahan

Bahan utama:

• 300 gr nasi putih
• 2 butir telur
• 30 gr selada air/kangkung
• ½ sdt gula pasir
• 3 sdm minyak

Bahan bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• ½ sdt terasi
• 35 buah cabai rawit hijau
• ¼ sdt lada putih butir
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur

Pelengkap:

• Kerupuk
• Telur mata sapi

Cara Membuat

1. Siapkan ulekan, masukkan bawang putih, garam, kaldu jamur, dan lada putih butir, lalu ulek hingga halus.
2. Masukkan bawang merah, cabai rawit hijau, dan terasi, ulek kasar, kemudian tumis hingga wangi.
3. Masukkan telur, aduk rata, lalu masukkan nasi dan gula pasir. Masak hingga nasi panas dan wangi.
4. Masukkan selada air, masak sesaat hingga layu.
5. Nasi goreng kampung siap disajikan.

Penutup

Dengan rasa pedas gurih yang khas dan proses memasak yang singkat, nasi goreng kampung jadul ini menjadi pilihan tepat untuk hidangan cepat namun memuaskan.

Disajikan bersama kerupuk renyah dan telur mata sapi, menu sederhana ini mampu menghadirkan kehangatan masakan rumahan yang selalu dirindukan.(jpc)