Saat waktu berbuka puasa tiba, minuman segar dan manis sering menjadi pilihan favorit banyak orang.
Salah satu menu takjil yang bisa dicoba di rumah adalah cendol ala Thailand atau yang biasa dikenal dengan Lot Chong. Minuman ini memiliki rasa manis dan gurih dari santan serta sensasi segar dari es yang cocok dinikmati saat berbuka puasa.
Cendol ala Thailand ini memiliki bentuk bulat, lebih besar, dan tebal yang menyerupai cilok mini, berbeda dengan bentul cendol Indonesia yang panjang.
Diketahui bahwa cendol ini memiliki tekstur yang kenyal dan lembut yang biasanya disajikan dengan kuah santan gurih, gula yang manis, dan air kelapa.
Dilansir dari akun YouTube Luvita Ho pada Rabu (11/3), berikut ini merupakan resep untuk mmebuat cendol ala Thailand yang cocok jadi menu buka puasa.
Bahan-bahan untuk membuat cendol ala Thailand:
Bahan untuk membuat cendol:
- 30 gram tepung tapioka
- 50 gram tepung beras
- 350Â gram atau ml air pandan
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula
- 2 daun pandan
- 1/2 sdt pasta pandan
Bahan untuk membuat kuah:
- 200 gram santan
- 200 gram air kelapa
- 60 gram gula
- 1/8-1/4 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
- Daging kelapa secukupnya
Cara untuk membuat cendol ala Thailand:
- Gunting daun suji dan taruh ke dalam blender, lalu tuang air dan blender, saring dan tuang ke dalam panci
- Lalu masukkan tepung tapioka, tepung beras, gula, garam, dan pasta pandan. Aduk hingga tercampur dengan merata
- Setelah itu, nyalakan api dan masak cendol sampai kental sambil diaduk
- Jika sudah mengental, matikan api dan diamkan
- Masukkan ke dalam plastik segitiga dan ikat, lalu siapkan wadah yang berisi air es
- Cetak cendol pakai sendok dan masukkan ke dalam wadah berisi air es. Lalu simpan di kulkas
- Untuk membuat kuah, potong daging kelapa dan sisihkan
- Masukkan air kelapa, santan, gula, garam, daun pandan, dan daging kelapa yang sudah dipotong. Aduk hingga merata dan nyalakan api. Masak hingga mendidih dan sisihkan
- Siapkan wadah, masukkan es batu, cendol, dan siram dengan kuah
- Cendol ala Thailand siap disajikan
Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat cendol ala Thailand yang enak dan cocok jadi menu takjil buka puasa di rumah.(jpc)
Saat waktu berbuka puasa tiba, minuman segar dan manis sering menjadi pilihan favorit banyak orang.
Salah satu menu takjil yang bisa dicoba di rumah adalah cendol ala Thailand atau yang biasa dikenal dengan Lot Chong. Minuman ini memiliki rasa manis dan gurih dari santan serta sensasi segar dari es yang cocok dinikmati saat berbuka puasa.
Cendol ala Thailand ini memiliki bentuk bulat, lebih besar, dan tebal yang menyerupai cilok mini, berbeda dengan bentul cendol Indonesia yang panjang.
Diketahui bahwa cendol ini memiliki tekstur yang kenyal dan lembut yang biasanya disajikan dengan kuah santan gurih, gula yang manis, dan air kelapa.
Dilansir dari akun YouTube Luvita Ho pada Rabu (11/3), berikut ini merupakan resep untuk mmebuat cendol ala Thailand yang cocok jadi menu buka puasa.
Bahan-bahan untuk membuat cendol ala Thailand:
Bahan untuk membuat cendol:
- 30 gram tepung tapioka
- 50 gram tepung beras
- 350Â gram atau ml air pandan
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula
- 2 daun pandan
- 1/2 sdt pasta pandan
Bahan untuk membuat kuah:
- 200 gram santan
- 200 gram air kelapa
- 60 gram gula
- 1/8-1/4 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
- Daging kelapa secukupnya
Cara untuk membuat cendol ala Thailand:
- Gunting daun suji dan taruh ke dalam blender, lalu tuang air dan blender, saring dan tuang ke dalam panci
- Lalu masukkan tepung tapioka, tepung beras, gula, garam, dan pasta pandan. Aduk hingga tercampur dengan merata
- Setelah itu, nyalakan api dan masak cendol sampai kental sambil diaduk
- Jika sudah mengental, matikan api dan diamkan
- Masukkan ke dalam plastik segitiga dan ikat, lalu siapkan wadah yang berisi air es
- Cetak cendol pakai sendok dan masukkan ke dalam wadah berisi air es. Lalu simpan di kulkas
- Untuk membuat kuah, potong daging kelapa dan sisihkan
- Masukkan air kelapa, santan, gula, garam, daun pandan, dan daging kelapa yang sudah dipotong. Aduk hingga merata dan nyalakan api. Masak hingga mendidih dan sisihkan
- Siapkan wadah, masukkan es batu, cendol, dan siram dengan kuah
- Cendol ala Thailand siap disajikan
Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat cendol ala Thailand yang enak dan cocok jadi menu takjil buka puasa di rumah.(jpc)
