MAC and Cheese merupakan salah satu hidangan pasta yang sering dikonsumsi oleh semua kalangan masyarakat. Cita rasa yang enak dan tekstur yang lembut membuat hidangan Amerika ini memiliki nilai plus di lidah penikmatnya. Pada dasarnya, Mac and Cheese merupakan makanan yang berbahan dasar makaroni siku dan keju yang diolah dengan menggunakan tepung dan susu.
Melansir dari PinkVilla, berikut langkah mudah untuk membuat Mac and Cheese di rumah.
Langkah 1
Tuang 3 cangkir air ke dalam panci dan tambahkan sedikit garam ke dalamnya. Tunggu hingga air mendidih. Masukkan 200 gram makaroni siku ke dalamnya. Aduk makaroni agar tidak saling menempel dan saring setelah 4-5 menit.
Langkah 2
Panaskan 2 sdm mentega di wajan penggorengan. Tuangkan 1 cangkir susu ke dalamnya. Tambahkan 3 sdm tepung lalu aduk terus menerus agar susu tidak gosong.
Langkah 3
Setelah tepung dan susu tercampur, tambahkan ½ cangkir keju parmesan ke dalamnya. Tambahkan garam dan merica lalu aduk hingga merata. Matikan api setelah saus mengental.
Langkah 4
Olesi loyang dengan mentega dan taruh makaroni rebus di dalamnya. Tuang saus yang sudah disiapkan di atas makaroni. Panggang sedikit remah roti dengan mentega dan taburkan di atas saus.
Langkah 5
Terakhir, tambahkan keju parut di atasnya dan panggang dengan suhu 200 derajat celsius selama 20 menit hingga keju meleleh. Mac and Cheese siap disajikan