Pare memang dikenal memiliki rasa pahit yang khas sehingga membuat sebagian orang kurang menyukainya. Namun, dengan teknik pengolahan yang tepat, pare dapat berubah menjadi hidangan yang lezat, gurih, dan cocok disantap bersama nasi hangat.
Salah satu olahan yang patut dicoba adalah tumis pare dengan tambahan ikan teri. Perpaduan rasa sedikit pahit dari pare dan gurihnya teri menciptakan cita rasa yang unik serta menggugah selera.
Menu ini sangat cocok disajikan sebagai lauk sederhana untuk makan siang maupun makan malam bersama keluarga. Dengan bumbu yang mudah ditemukan dan cara memasak yang praktis, tumis pare teri bisa menjadi pilihan hidangan sehari-hari.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat pare tanpa rasa pahit yang berlebihan, berikut resep tumis pare teri yang dikutip dari kanal YouTube Ika Mardatillah.
Bahan-bahan untuk membuat tumis pare pakai teri:
- 3 buah pare
- Teri secukupnya
- 6 bawang merah
- 5 bawang putih
- 3 buah cabe merah
- Cabe rawit
- Terasi secukupnya
- Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
Cara untuk membuat tumis pare pakai teri:
- Siapkan pare dan kupas pare. Lalu buang isian pare dan iris tipis pare. Masukkan pare ke dalam wadah dan masukkan 2 sdm garam, aduk pare hingga mengeluarkan air dan bilas pare hingga bersih
- Setelah itu, siapkan teri dan masukkan ke dalam wadah. Lalu cuci teri hingga bersih dan sisihkan
- Masukkan garam, gula, terasi, bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit ke dalam cobek. Ulek semua bahan hingga halus dan sisihkan
- Siapkan panci dan tuang minyak, panaskan minyak dan masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan cabe rawit utuh ke dalam panci dan tumis semua bahan hingga matang
- Jika sudah matang, masukkan teri yang sudah dicuci dan masak hingga teri setengah kering
- Masukkan pare yang sudah dicuci bersih dan aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata
- Tambahkan air agar bumbu meresap dan aduk kembali
- Masak hingga air surut, jika sudah matikan kompor dan pindahkan tumis pare pakai teri ke dalam wadah
- Tumis pare pakai teri siap disajikan dengan nasi putih
Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat tumis pare pakai teri yang enak dan bikin nambah nasi.(jpc)
Pare memang dikenal memiliki rasa pahit yang khas sehingga membuat sebagian orang kurang menyukainya. Namun, dengan teknik pengolahan yang tepat, pare dapat berubah menjadi hidangan yang lezat, gurih, dan cocok disantap bersama nasi hangat.
Salah satu olahan yang patut dicoba adalah tumis pare dengan tambahan ikan teri. Perpaduan rasa sedikit pahit dari pare dan gurihnya teri menciptakan cita rasa yang unik serta menggugah selera.
Menu ini sangat cocok disajikan sebagai lauk sederhana untuk makan siang maupun makan malam bersama keluarga. Dengan bumbu yang mudah ditemukan dan cara memasak yang praktis, tumis pare teri bisa menjadi pilihan hidangan sehari-hari.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat pare tanpa rasa pahit yang berlebihan, berikut resep tumis pare teri yang dikutip dari kanal YouTube Ika Mardatillah.
Bahan-bahan untuk membuat tumis pare pakai teri:
- 3 buah pare
- Teri secukupnya
- 6 bawang merah
- 5 bawang putih
- 3 buah cabe merah
- Cabe rawit
- Terasi secukupnya
- Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
Cara untuk membuat tumis pare pakai teri:
- Siapkan pare dan kupas pare. Lalu buang isian pare dan iris tipis pare. Masukkan pare ke dalam wadah dan masukkan 2 sdm garam, aduk pare hingga mengeluarkan air dan bilas pare hingga bersih
- Setelah itu, siapkan teri dan masukkan ke dalam wadah. Lalu cuci teri hingga bersih dan sisihkan
- Masukkan garam, gula, terasi, bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit ke dalam cobek. Ulek semua bahan hingga halus dan sisihkan
- Siapkan panci dan tuang minyak, panaskan minyak dan masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan cabe rawit utuh ke dalam panci dan tumis semua bahan hingga matang
- Jika sudah matang, masukkan teri yang sudah dicuci dan masak hingga teri setengah kering
- Masukkan pare yang sudah dicuci bersih dan aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata
- Tambahkan air agar bumbu meresap dan aduk kembali
- Masak hingga air surut, jika sudah matikan kompor dan pindahkan tumis pare pakai teri ke dalam wadah
- Tumis pare pakai teri siap disajikan dengan nasi putih
Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat tumis pare pakai teri yang enak dan bikin nambah nasi.(jpc)
