PROKALTENG.CO-Bosan dengan
cemilan yang itu-itu saja? Yuk cobain sajian Bakwan A’long, jajanan khas Kota
Pontianak, Kalimantan Barat yang kini telah hadir di Kota Palangka Raya. Macamnya varian topping plus sambal khas
Pontianak, menjadikan sajian makanan ringan ini memiliki sensasi sendiri di
lidah.
Ya, bakwan dengan sambal khas Pontianak itu, memiliki berbagai
macam varian topping termasuk diantaranya ada sosis, udang, teri, rebon sampai
yang original. Dapat dipastikan, semua varian akan menjadikan para pecinta
kuliner penasaran akan kelezatannya.
Tenang, bagi pencinta kuliner yang penasaran, bisa langsung cuss
berkunjung ke outlet gorengan Bakwan A’long di Jalan G Obos Kota Palangka
Raya. Tepatnya di seberang atau depan Apotek
Denita sebelum Hotel Luwansa.
Soal harga, pencinta rasa alias kuliner tak perlu kwatir. Sebab, harga dari gorengan bakwan A’long ini tentunya
masih bisa dijangkau.
Sigit Widodo, pemilik usaha Bakwan A’long mengatakan bahwa usaha yang mulai dirintisnya
itu, cukup berbeda dengan bakwan umumnya. Pasalnya, produk bakwan miliknya itu
menawarkan beragam varian topping.
“Kalau di sini bakwannya ada topping sosis, udang, teri,
rebon dan original. Kalau untuk soal harga udah pasti murah, dan meskipun hanya
di pinggiran, namun bakwan kami juga memiliki kemasan khusus atau bok packing yang
tentunya higienis,” kata Sigit saat ditemui prokalteng.co, Sabtu (6/2).
Selain harga murah, yang menjadi ciri khas dari bakwan ini
menurut pria yang tercatat sebagai anggota DPRD Kota Palangka Raya itu adalah
sambalnya. Ya, sambal ini, menurut Sigit memang pasangan yang pas dari bakwan
tersebut. Sambal sengaja dibuat cukup berbeda dari sambal umumnya.
Aldi, salah satu chef di outlet Bakwan A’long membeberkan resep
adonan saceara umum bahan dari tepung terigu, tepung beras, tepung maizena dan bumbu
khusus dengan paduan kucai khas Pontianak.
“Daun kucai itu khas Pontianak, dan untuk sambalnya juga
khusus yaitu tanpa minyak,” katanya.
Dalam kreasinya, Aldi mampu menjadikan bakwan olahannya itu, sebagai
sajian makanan ringan yang pas. Semakin penasaran untuk bisa menikmati lezatnya
bakwan ini, pencinta kuliner wajib mengunjungi outletnya. Yuk buruan, jangan
sampai kehabisan loh !.