Dadar jagung kampung atau bakwan jagung merupakan salah satu camilan tradisional khas Nusantara yang hingga kini masih banyak digemari.
Camilan ini dikenal dengan teksturnya yang renyah di bagian luar namun tetap lembut di dalam, serta cita rasa gurih dari jagung yang berpadu dengan bumbu rempah.
Karena rasanya yang lezat, hidangan ini cocok disantap kapan saja, baik sebagai lauk pendamping nasi maupun sebagai camilan di waktu senggang.
Mengutip dari kanal YouTube Ika Mardatillah pada Rabu (1/7), berikut resep dadar jagung kampung yang praktis dan mudah dibuat di rumah.
Bahan-bahan untuk membuat dadar jagung kampung:
- 3 buah jagung manis
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah
- 1 sdm peres ketumbar
- 1 ruas kencur
- 2 lembar daun jeruk
- 1 butir telur ayam
- 5 sdm tepung terigu
- Daun bawang
- Garam dan gula secukupnya
Cara untuk membuat dadar jagung kampung:
- Masukkan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kencur, ketumbar, daun jeruk, garam, dan gula ke dalam cobek. Lalu ulek semua bahan hingga halus
- Kupas jagung dan bersihkan, lalu pipil jagung dan sisihkan ke dalam wadah
- Lalu masukkan jagung yang sudah dipipil ke dalam cobek berisi bumbu halus. Ulek secara kasar dan pindahkan ke dalam mangkuk
- Masukkan daun bawang yang sudah dipotong ke dalam mangkuk dan tambahkan dengan telur. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata
- Lalu masukkan tepung terigu dan aduk hingga merata
- Siapkan penggorengan dan tuang minyak, panaskan minyak dan masukkan adonan dadar jagung. Lalu goreng di api sedang hingga matang
- Angkat dadar jagung kampung dan tiriskan
- Dadar jagung kampung siap disajikan
Itu dia informasi mengenai resep untuk membuat dadar jagung kampung yang enak dan cocok jadi camilan sore.(jpc)
Dadar jagung kampung atau bakwan jagung merupakan salah satu camilan tradisional khas Nusantara yang hingga kini masih banyak digemari.
Camilan ini dikenal dengan teksturnya yang renyah di bagian luar namun tetap lembut di dalam, serta cita rasa gurih dari jagung yang berpadu dengan bumbu rempah.
Karena rasanya yang lezat, hidangan ini cocok disantap kapan saja, baik sebagai lauk pendamping nasi maupun sebagai camilan di waktu senggang.
Mengutip dari kanal YouTube Ika Mardatillah pada Rabu (1/7), berikut resep dadar jagung kampung yang praktis dan mudah dibuat di rumah.
Bahan-bahan untuk membuat dadar jagung kampung:
- 3 buah jagung manis
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah
- 1 sdm peres ketumbar
- 1 ruas kencur
- 2 lembar daun jeruk
- 1 butir telur ayam
- 5 sdm tepung terigu
- Daun bawang
- Garam dan gula secukupnya
Cara untuk membuat dadar jagung kampung:
- Masukkan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kencur, ketumbar, daun jeruk, garam, dan gula ke dalam cobek. Lalu ulek semua bahan hingga halus
- Kupas jagung dan bersihkan, lalu pipil jagung dan sisihkan ke dalam wadah
- Lalu masukkan jagung yang sudah dipipil ke dalam cobek berisi bumbu halus. Ulek secara kasar dan pindahkan ke dalam mangkuk
- Masukkan daun bawang yang sudah dipotong ke dalam mangkuk dan tambahkan dengan telur. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata
- Lalu masukkan tepung terigu dan aduk hingga merata
- Siapkan penggorengan dan tuang minyak, panaskan minyak dan masukkan adonan dadar jagung. Lalu goreng di api sedang hingga matang
- Angkat dadar jagung kampung dan tiriskan
- Dadar jagung kampung siap disajikan
Itu dia informasi mengenai resep untuk membuat dadar jagung kampung yang enak dan cocok jadi camilan sore.(jpc)
