PALANGKA RAYA, PROKALTENG.CO – Dinas Ketahanan Pangan Provinsi Kalimantan Tengah menggelar Program Pangan Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) Goes To School di SDN 2 Palangka, Jalan Rinjani, Palangka Raya, Kamis (29/8/2024). Acara ini mengusung konsep “Porsi Isi Piringku” yang bertujuan untuk mendidik siswa mengenai pola makan sehat dan bergizi.
Konsep “Isi Piringku” mengatur porsi makanan dengan 2/3 piring untuk makanan pokok sumber karbohidrat, 1/3 piring untuk lauk pauk, serta 2/3 dari setengah piring untuk sayur-sayuran dan 1/3 untuk buah-buahan. Seluruh siswa yang hadir menerima telur dan susu steril dari Dinas Ketahanan Pangan Provinsi Kalteng sebagai bagian dari program ini.
Program ini bertujuan untuk menggantikan konsep 4 Sehat 5 Sempurna dengan pendekatan yang lebih sederhana dan mudah dipahami.
Plt. Kepala Dinas Ketahanan Pangan Provinsi Kalteng, Akhmad Elpiansyah, mengungkapkan bahwa kegiatan ini melibatkan 150 siswa dan guru, serta bertujuan untuk menanamkan pemahaman tentang pentingnya makanan beragam, bergizi, seimbang, dan aman sejak usia dini.
“Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan pemahaman kepada anak-anak tentang pentingnya mengonsumsi makanan bergizi untuk pertumbuhan mereka, serta mendukung pencapaian generasi Indonesia Emas tahun 2045,” kata Akhmad.
Lebih lanjut, Dinas Ketahanan Pangan Provinsi Kalteng mengajak semua pihak untuk bersama-sama belajar dan mengedukasi diri serta lingkungan tentang pola konsumsi B2SA.
“B2SA Goes To School merupakan upaya pemerintah dalam penanganan stunting dengan memastikan konsumsi pangan yang memenuhi kebutuhan nutrisi anak-anak, agar mereka dapat hidup sehat, aktif, dan produktif,” tambahnya.
Melalui kegiatan ini, diharapkan dapat tercipta perubahan pola konsumsi makanan yang sehat dan membentuk generasi muda yang cerdas, sehat, serta produktif. (mmckalteng)