PALANGKA RAYA, PROKALTENG.CO – Kepala Dinas Perkebunan (Disbun) Kalimantan Tengah (Kalteng), Rizky R. Badjuri, menekankan pentingnya pengembangan komoditas kelapa sebagai salah satu kekuatan ekonomi daerah. Ia menilai kelapa memiliki nilai strategis untuk menciptakan peluang bisnis melalui produk turunannya yang bernilai tinggi.
“Kelapa itu luar biasa. Bukan hanya untuk konsumsi lokal, tapi juga untuk pasar yang lebih luas. Air kelapanya segar dan berkhasiat, sedangkan turunannya seperti minyak kelapa dan susu kelapa memiliki potensi besar,” ujar Rizky, Senin (16/12).
Menurut Rizky, kebutuhan pasar terhadap produk turunan kelapa, khususnya yang terkait kesehatan dan gaya hidup modern, terus meningkat. Hal ini memberikan peluang besar bagi Kalimantan Tengah untuk menjadi pemain utama dalam industri berbasis kelapa.
Rizky menyoroti Kabupaten Kotawaringin Timur sebagai salah satu wilayah dengan potensi kelapa terbesar di Kalteng. Kelapa jenis tinggi menjulang yang banyak tumbuh di daerah ini menjadi komoditas andalan dengan produktivitas tinggi.
“Kelapa di Kotim tidak hanya tinggi kualitasnya, tetapi juga mampu menghasilkan panen dalam waktu yang relatif singkat. Ini aset besar untuk kita kembangkan lebih jauh,” jelasnya.
Agar produk kelapa Kalteng semakin dikenal luas, Rizky menekankan pentingnya inovasi pengemasan dan perluasan pasar. Ia berharap produk turunan kelapa daerah dapat menembus pasar modern yang memiliki daya beli tinggi.
“Kalau produk kelapa kita masuk ke pasar modern dengan kemasan yang menarik, dampaknya pasti luar biasa bagi petani dan ekonomi lokal,” kata Rizky optimistis.
Ia juga mengimbau masyarakat untuk tetap konsisten menanam kelapa sebagai komoditas unggulan dan tidak tergoda untuk beralih ke tanaman lain.
“Kelapa ini adalah aset kita. Kalau dikelola dengan baik, produk turunannya bisa membawa kesejahteraan bagi masyarakat. Yang dibutuhkan sekarang adalah inovasi dan keberlanjutan,” tutup Rizky. (hfz)