KUALA PEMBUANG, PROKALTENG.CO – Penjabat (Pj) Bupati Seruyan, Djainu’ddin Noor meminta agar masyarakat juga bisa lebih kreatif dalam mengembangkan beragam menu pangan lokal yang ada di Kabupaten Seruyan.
Hal itu disampaikan Pj Bupati Seruyan, Djainu’ddin Noor saat membuka acara Dapur Sehat beragam, bergizi, seimbang dan aman (B2SA) bertempat di Tennis Indoor Kuala Pembuang baru-baru ini.
“Saya berharap kepada semua peserta agar lebih kreatif mengembangkan beragam menu pangan lokal dengan tetap mengedepankan kandungan nilai gizi yang seimbang, sesuai dengan kebutuhan tubuh sehingga tercipta Keluarga Sehat cerdas dinamis dan produktif,” katanya.
Dirinya juga meminta kepada semua pihak termasuk lembaga pendidikan agar dalam setiap kesempatan dapat terus menyampaikan mengenalkan dan menganjurkan kepada anak-anak didiknya, untuk senantiasa mengonsumsi pangan lokal yang sehat, bersih, beragam, lagi bergizi.
“Paling tidak bisa dimulai dari gerakan membawa bekal serta makanan yang disediakan di kantin-kantin sekolah,” ujarnya.
Perlu diketahui, istilah pangan beragam, bergizi, seimbang dan aman. Dalam arti terdapat macam-macam jenis makanan baik hewani maupun nabati sebagai sumber karbohidrat, protein, vitamin dan mineral, Bergizi artinya mengandung zat gizi makro dan mikro yang dibutuhkan oleh tubuh.
Seimbang artinya dikonsumsi secara cukup sesuai dengan Kebutuhan masing-masing individu, dengan tetap memperhatikan proporsi sesuai dengan isi piring.
“Aman artinya harus bebas dari cemaran fisik kimia dan mikrobiologi sehingga proses pengolahan dan penyimpanan makanan harus dilakukan dengan benar,” pungkasnya. (ais/pri)