Merawat kesehatan mata menjadi hal yang sangat penting dan utama, mengingat indra pengelihatan paling sering terpapar sinar radiasi. Ya, kesehatan mata bisa dibilang sebagai hal paling berharga bagi manusia. Hal ini dapat kita lihat bahwa kesehatan mata mengambil peran penting dalam kehidupan sehari-hari.
Bagi orang yang dapat melihat, mata mengambil peran penting dalam pemahaman dan pembelajaran visual.
Dilansir dari realsimple.com, Selasa (26/9), sebuah penelitian menyebutkan 80 persen pembelajaran visual manusia, didapatkan dari indra penglihatan. Oleh karena itu, menjaga nutrisi dan kesehatan mata menjadi hal yang sangat penting.
Menurut, ahli diet Kim Kulp, RDN , di San Francisco, antioksidan adalah nutrisi terbaik untuk kesehatan mata.
“Mata cukup sensitif terhadap stres oksidatif, yang dapat menyebabkan penyakit mata. Sehingga antioksidan dapat membantu melindungi kesehatan mata dan mengurangi risiko penyakit seperti glaukoma dan retinopati diabetik.”
Agar terhindar dari stres oksidatif dan melindungi kesehatan mata, berikut 7 makanan yang direkomendasikan Kim Kulp, RDN selain wortel.
- Ikan Salmon
Ikan Salmon umumnya dikaitkan dengan nutrisi kesehatan otak. Namun asam lemak omega-3 yang terkandung pada ikan salmon juga dikenal sebagai asam docosahexaenoic (DHA) dan asam eicosapentaenoic (EPA) yang penting untuk kesehatan mata.
“Ikan berlemak tinggi DHA dan EPA yang terbukti memberikan manfaat bagi kesehatan mata sejak dalam kandungan,” jelasnya.
- Brokoli
Banyak sekali manfaat brokoli bagi kesehatan, termasuk kemampuannya dalam melindungi kesehatan mata. Brokoli dikenal kaya akan vitamin C dan mengandung antioksidan yang mengurangi stres oksidatif pada mata dan membantu mencegah katarak, menurut penelitian.
- Ubi Jalar
Wortel memang kaya akan beta-karoten, namun ubi jalar sebenarnya mengandung lebih banyak pigmen bermanfaat.
Satu porsi wortel rebus menyediakan 8,3 mg beta-karoten, sedangkan porsi yang sama dari ubi panggang mengandung 11,5 mg nutrisi.
“Beta-karoten bermanfaat karena tubuh mengubahnya menjadi vitamin A, yang penting untuk penglihatan,” jelasnya.
“Beta-karoten dalam ubi membantu mata Anda menyesuaikan diri dalam cahaya redup,” tambahnya.
Untuk mendapatkan beta-karoten dan vitamin C paling banyak dari ubi jalar, Harvard TH Chan School of Public Health merekomendasikan untuk merebus bersama kulitnya.
- Kuning Telur
Kuning telur menjadi salah satu makanan di Amerika karena menjadi pilihan yang baik untuk menunjang kesehatan mata.
Bukan isapan jempol belaka, namun kuning telur adalah sumber jenis karotenoid yang dikenal sebagai lutein yang sangat tersedia secara hayati.
Lutein telah terbukti mengurangi penyakit makula terkait usia. Konsumsi telur dalam jumlah sedang secara signifikan mengurangi risiko timbulnya penyakit makula stadium akhir yang berkaitan dengan usia, menurut studi kohort selama 15 tahun yang diterbitkan pada Februari 2020.
- Kangkung
Academy of Nutrition and Dietetics menyebut kangkung sebagai salah satu makanan terbaik untuk kesehatan mata, begitu juga dengan sayuran berdaun gelap lainnya seperti sawi, lobak, dan bayam.
Demikian pula dengan National Eye Institute yang menyatakan bahwa kangkung lebih baik untuk mata Anda dibandingkan wortel.
Kangkung sangat kaya akan antioksidan lutein dan zeaxanthin, sehingga dapat membantu mengurangi kerusakan jaringan mata akibat sinar matahari dan mengurangi risiko masalah mata terkait usia.
Ahli diet Moriarty juga merekomendasikan sayuran berdaun hijau kaya lutein seperti kangkung, karena karotenoid ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit mata yang dapat menyebabkan kebutaan permanen. (jpc/ind)