PROKALTENG.CO – Kolak pisang merupakan salah satu menu favorit untuk
buka puasa bersama keluarga. Semangkuk kolak pisang biasanya terdiri dari buah
pisang yang dipotong kecil-kecil, kuah yang dibuat dari campuran santan, daun
pandan, gula merah, dan juga gula pasir.
Kolak pisang banyak dicari karena
rasanya yang manis, segar, dan mengenyangkan. Tak hanya itu, mengonsumsi kolak
pisang saat berbuka puasa ternyata juga baik untuk kesehatan.
Kolak merupakan jenis kuliner
yang khas Indonesia yang selalu dihidangkan saat bulan Ramadhan. Bahkan, kolak
menjadi santapan wajib dan paling sering dicari untuk berbuka puasa.
Ternyata, kolak memiliki filosofi
yang unik. Kolak berasal dari bahasa Arab “kul laka†yang artinya makanlah
untukmu. Kolak sangat cocok menjadi santapan berbuka puasa, karena rasa yang
manis dan bisa memulihkan energi selama berpuasa.
Berikut ini 4 manfaat mengonsumsi
kolak pisang saat berbuka puasa, seperti yang sudah dirangkum GenPI.co (Jaringan prokalteng.co) dari
berbagai sumber:
1. Meningkatkan
sistem imun tubuh
Buah pisang yang menjadi bahan
utama kolak pisang mempunyai beberapa kandungan antioksidan, seperti dopamin
dan catechins.
Antioksidan merupakan senyawa
yang bermanfaat untuk menangkal efek radikal bebas sehingga tubuh lebih kebal
dari berbagai macam penyakit.
2. Meredakan
sakit kepala
Salah satu bahan untuk membuat
kolak pisang adalah daun pandan. Daun
pandan mengandung zat laksatif yang bermanfaat untuk meredakan sakit kepala.
Bahan alami tersebut juga aman
untuk dikonsumsi, karena tidak menimbulkan efek samping.
3. Menurunkan
berat badan
Santan kelapa mengandung asam
lemak rantai sedang yang dapat membantu mengurangi nafsu makan.
Selain itu, sebuah penelitian
menyebutkan bahwa kandungan asam lemak rantai sedang pada santan kelapa juga
dapat mengurangi lingkar pinggang atau lemak perut.
4. Mencegah
anemia
Kandungan vitamin C yang tinggi
dalam gula merah mampu meningkatkan zat besi dalam tubuh. Seperti diketahui,
kekurangan zat besi dalam tubuh sering menyebabkan anemia.