PALANGKA
RAYA – Wali Kota Palangka Raya Fairid
Naparin mengajak seluruh masyarakat Kota Cantik untuk gemar makan ikan, baik
itu memakan ikan secara langsung maupun melalui produk olahan makanan berbahan
dasar ikan.
“Ikan
merupakan salah satu komoditi bahan pangan yang mempunyai kandungan protein
sangat tinggi dan memiliki gizi sangat tinggi, yang baik untuk mencukupi gizi
masyarakat,†ucap Fairid.
Dikatakannya
untuk di zaman modern saat ini sudah banyak sekali pelaku usaha yang berani
melakukan inovasi untuk mengubah ikan utuh segar biasa menjadi berbagai macam
olahan produk cemilan.
Seperti
amplang, nugget ikan, abon ikan, kamaboko atau kue ikan, bakso ikan dan masih
banyak lagi produk olahan ikan yang di pasarkan oleh Usaha Kecil dan Menengah
(UKM) yang berada di seputaran Kota Cantik.
“Produk
olahan ikan kan sudah banyak sehingga banyak sekali opsi atau pilihan cara
masyarakat untuk bisa memakan ikan melalui produk-produk olahan ikan tersebut, jadi ayo masyarakat mari makan
ikan,â€serunya, kemarin (7/9).
Menurutnya,
dengan masyarakat rajin mengkonsumsi ikan beserta olahannya maka akan membantu
mendukung UKM yang melakukan produksi olahan ikan. Selain itu juga membantu
memenuhi kebutuhan protein masyarakat.
Fairid
berharap, dengan banyaknya olahan produk ikan di kota Cantik dengan cita rasa
yang beragam sesuai dengan selera. Bisa meningkatkan konsumsi masyarakat
terhadap produk olahan ikan maupun ikan segar.
“Dengab
protein yang cukup tinggi pada ikan dan kandungan omega 3 yang terdapat dalam
ikan bisa membantu meningkatkan perkembangan otak anak dan membantu kecerdasan
anak, sekali lagi saya mengajak ayo makan ikan beserta produk olahannya,†tutup
Fairid.