Steak
adalah salah satu menu lezat yang bisa dipilih untuk memenuhi kebutuhan daging
merah dalam diet Anda.
Namun,
patut diingat untuk mengonsumsinya dalam porsi yang sesuai sebab segala yang berlebihan
tak baik untuk tubuh.
“Jangan
lebih dari tiga porsi seminggu, tiga porsi itu sekitar 350-500 gram berat
daging merah,†jelas pakar nutrisi Emilia Achmadi dalam konferensi pers
Kampanye #BeefUp bersama Meat & Livestock Australia, seperti dikutip dari
Antara.
Anda
biasanya bisa memilih ukuran daging steak di restoran sesuai keinginan.
Pastikan untuk tidak menyantap secara berlebihan. “Kalau mau makan steak,
jangan setiap hari,†dia mengingatkan.
Daging
merah adalah sumber protein yang penting untuk pembentukan otot. Setiap 100
gram daging sapi mengandung sekitar 20–25 gram protein.
Daging
sapi juga memiliki kandungan zat besi yang tinggi, juga sumber zinc dan
berbagai vitamin seperti Vitamin B, Vitamin E, K dan D. Daging sapi juga
mengandung Omega 3.
Daging
sapi merupakan salah satu sumber zat besi. Kebutuhan mingguan zat besi sekitar
7 mg per hari dapat diperoleh dengan mengkonsumsi 100 gram daging sapi tiga hingga
empat kali seminggu. (*)