Sambal tempe goang khas Sunda merupakan salah satu hidangan tradisional yang terkenal dengan cita rasa pedasnya yang menggugah selera.
Perpaduan antara tempe goreng yang gurih dengan sambal goang yang terbuat dari cabai rawit, bawang putih, dan garam ini menciptakan sensasi rasa sederhana namun tetap nikmat.
Hidangan ini sering dijadikan sebagai lauk pendamping nasi hangat dan cocok disantap saat makan siang atau malam. Selain rasanya yang khas, sambal tempe goang khas Sunda ini dapat memanjakan lidah siapapun yang mencobanya.
Bagi kamu yang ingin membuat sambal tempe goang khas Sunda yang enak dan ekonomis, kamu dapat mengikuti resep sambal tempe goang khas Sunda yang dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan.
Yuk simak apa saja bahan-bahan dan cara untuk membuat sambal tempe goang khas Sunda yang bikin nambah nasi.
Bahan-bahan untuk membuat sambal goang khas Sunda:
- 200 gram tempe
- 2 siung bawang putih
- 25 gram cabai rawit merah
- 45 gram cabai rawit hijau
- 1,5 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu jamur atau penyedap
- 1 sdt garam
- 3-4 sdm minyak panas
Pelengkap:
- Nasi
- Kerupuk
Cara untuk membuat sambal goang khas Sunda:
- Siapkan tempe dan potong tempe, lalu goreng tempe hingga berubah warna menjadi kecokelatan dan tiriskan
- Masukkan bawang putih, garam, kaldu jamur, dan gula ke dalam ulekan. Lalu ulek hingga halus
- Masukkan cabai rawit hijau dan cabai rawit merah, haluskan semua bahan
- Siapkan panci dan masukkan minyak, panaskan minyak dan tuang minyak panas ke dalam sambal. Aduk hingga tercampur dengan merata
- Masukkan tempe dan hancurkan, aduk hingga merata
- Sambal tempe goang siap disajikan dengan nasi dan kerupuk sebagai pelengkap
Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat sambal tempe goang khas sunda yang enak dan ekonomis yang bisa kamu buat di rumah.(jpc)
