PALANGKA RAYA, PROKALTENG.CO – Pemerintah Kota Palangka Raya mempercepat penerbitan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) untuk seluruh dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG).
Langkah ini dilakukan guna memastikan kesiapan daerah dalam mendukung program Makanan Bergizi Gratis (MBG) yang menjadi arahan langsung pemerintah pusat.
Percepatan ini merupakan tindak lanjut hasil rapat pengendalian inflasi daerah yang dipimpin Menteri Dalam Negeri bersama Kementerian Kesehatan dan Badan Gizi Nasional (BGN).
Pemerintah daerah diminta segera memastikan seluruh dapur SPPG memiliki sertifikasi laik higiene agar program MBG berjalan sesuai standar kesehatan.
Wakil Wali Kota Palangka Raya, Achmad Zaini, menyebut bahwa penerbitan SLHS menjadi kunci utama dalam menjamin kualitas pangan bagi penerima manfaat.
“Arahan pemerintah pusat jelas, program MBG harus segera dilaksanakan dengan jaminan kebersihan dan keamanan makanan. Karena itu, seluruh dapur SPPG wajib memiliki SLHS,” tegasnya, Rabu (8/10/2025).
Zaini mengungkapkan, dari total 25 dapur SPPG yang ditargetkan beroperasi di Palangka Raya, 17 dapur sudah aktif, sementara delapan lainnya masih tahap pembangunan. Ia menambahkan, seluruh dapur tersebut akan diawasi agar memenuhi standar higienitas sesuai ketentuan yang berlaku.
“Dengan sertifikat ini, kita ingin memastikan makanan yang disalurkan benar-benar layak, aman, dan sesuai pedoman kesehatan,” ujarnya.
Zaini menegaskan, Pemko Palangka Raya berkomitmen mendukung penuh pelaksanaan program nasional tersebut agar manfaatnya bisa dirasakan langsung oleh masyarakat. (adr)