Jagung telor asin bisa menjadi pilihantepat untuk kamu yang ingin makan enak tanpa ribet. Perpaduan antara rasa manis dan renyah dari jagung dan rasa gurih dari telur asin menciptakan cita rasa yang unik dan menggoda.
Hidangan jagung telor asin ini cocok untuk kamu yang sibuk atau siapa pun yang ingin masak praktis tapi tetap lezat. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat jagung telor asin sangat mudah didapatkan.
Bagi kamu yang ingin mencoba membuat jagung telor asin sendiri di rumah, kamu dapat mengikuti resep jagung telor asin yang enak dan bikin nambah nasi yang dilansir dari akun YouTube Willgoz Kitchen pada Jumat (20/6).
Yuk simak apa saja bahan-bahan dan cara untuk membuat jagung telor asin yang menggugah selera makan.
Bahan-bahan untuk membuat jagung telor asin:
- 3 pcs jagung manis
Bahan untuk membuat tepung basah:
- 150 gram tepung terigu
- 60 gram tepung maizena
- 2 sdt paprika powder
- 2 sdt bawang putih powder
- 1/2 sdt chinese five spice (ngohiong)
- 1 sdt lada putih
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdm garam
- 330ml air soda
Bahan tumis:
- 1 tangkai daun kari
- 2 pcs cabe merah keriting
- 5 pcs cabe rawit merah
- 2 pcs bawang putih
- 4 pcs salted egg yolk
- 1 sdm unsalted butter
Cara untuk membuat jagung telor asin:
- Siapkan jagung manis dan sisir jagung, pindahkan jagung ke dalam wadah
- Untuk membuat tepung basah, masukkan tepung terigu, tepung maizena, Chinese five spice atau ngohiong, paprika powder, bawang putih bubuk, kaldu jamur, lada putih, dan garam. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata
- Lalu tuang air soda ke dalam wadah yang berisi tepung basah dan aduk hingga tidak ada gumpalan
- Siapkan panci dan tuang minyak, panaskan minyak dan masukkan daun kari. Goreng daun kari untuk garnish dan memberi rasa daun kari ke minyaknya
- Masukkan jagung ke dalam adonan dan aduk menggunakan tangan yang menggunakan plastik. Lalu goreng jagung hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan. Jika sudah angkat jagung dan tiriskan
- Untuk bahan tumisan, potong cabai merah keriting secara serong dan sisihkan. Potong cabai rawit merah dan sisihkan
- Siapkan panci, masukkan butter dan sedikit minyak. Masukkan irisan cabai dan daun kari, tumis semua bahan
- Lalu masukkan salted egg yolk dan aduk kembali semua bahan, tuang air dan aduk
- Bumbui dengan garam dan aduk hingga merata
- Masukkan jagung dan aduk hingga tercampur dengan merata. Masak sesaat dan matikan kompor, pindahkan jagung telor asin ke dalam wadah
- Jagung telor asin siap disajikan
Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat jagung telor asin yang enak dan bikin nambah nasi.(jpc)