PALANGKA RAYA, PROKALTENG.CO – Kepala Dinas Perkebunan (Disbun) Kalimantan Tengah, Rizky R. Badjuri, mengajak semua pihak untuk memaksimalkan potensi ekonomi dari kelapa. Ia menegaskan pentingnya diversifikasi produk turunan kelapa sebagai langkah strategis meningkatkan nilai tambah komoditas lokal.
“Kelapa memiliki manfaat yang luar biasa. Selain bahan pangan, produk seperti Virgin Coconut Oil (VCO) juga menawarkan khasiat kesehatan yang tinggi,” ujar Rizky, Senin (16/12).
Rizky menjelaskan, produk turunan kelapa seperti VCO, susu kelapa, air kelapa, dan minyak kelapa memiliki peluang besar untuk dikembangkan, terutama dengan potensi kelapa yang melimpah di Kalimantan Tengah. Salah satu daerah dengan potensi besar adalah Kabupaten Kotawaringin Timur (Kotim), yang dikenal dengan jenis kelapa tinggi menjulangnya.
“Kelapa di Kotim ini unik, pohonnya tinggi, dan produktivitasnya mulai meningkat. Ini menjadi aset besar bagi kita,” jelasnya.
Ia juga mendorong agar produk kelapa dari Kalteng dapat lebih diterima di pasar modern. Salah satu caranya adalah dengan meningkatkan kualitas pengemasan sehingga daya saing produk lokal meningkat.
“Kalau produk kita dikemas dengan lebih baik, peluang masuk ke pasar modern juga akan lebih besar,” katanya.
Rizky berharap langkah ini dapat memberikan dampak positif bagi para petani kelapa, sekaligus mendorong mereka untuk tetap konsisten dalam mengelola komoditas tersebut tanpa beralih ke komoditas lain.
“Mudah-mudahan dengan peningkatan kapasitas SDM dan pengembangan pasar, masyarakat terus memanfaatkan potensi kelapa di Kalteng,” pungkasnya. (hfz)