Kunci utama resep ini adalah menjaga suhu adonan tetap dingin selama proses penggilingan. Oleh karena itu, penggunaan es batu sebaiknya tidak dilewatkan. Selain itu, jangan memasak dengan api terlalu
Gunakan rice paper berkualitas baik agar tidak mudah robek saat dibentuk. Jangan terlalu lama merendam rice paper karena teksturnya akan menjadi terlalu lembek.
Kalau enoki goreng biasa sudah terlalu mainstream, Spicy Enoki Bites dari @adelscooking ini wajib banget masuk daftar camilan yang harus dicoba. Dengan bahan sederhana dan cara bikin yang gampang, has
