BAWANG putih, bawang merah dan bawang bombai
adalah tiga jenis bawang yang paling populer penggunannya di tengah masyrakat
dunia.
Namun tahukah Anda, tidak semua bawang menawarkan khasiat kesehatan yang
sama, meski setiap jenisnya punya manfaatnya tersendiri.
Dan jika bicara manfaatnya dalam memerangi sel kanker, maka bawang merah
adalah jenis bawang yang diklaim punya khasiat untuk itu.
Seperti dirilis ilmuwan pada Food Research International, berkat kadar
antioksidan bernama quercetin dan anthocyanin yang dikandungnya dalam jumlah
tinggi, alasan yang membedakan bawang merah dari jenis bawang lain.Â
Kendati demikian, tidak semua bawang merah menawarkan manfaat yang sama.
Menurut penulis studi Suresh Neethirajan, PhD, ada ciri khusus yang ditunjukan
bawang merah dengan kandungan quercetin dan anthocyanin yang tinggi.
“Karena anthocyanin adalah zat yang bertanggungjawab atas warna pada buah
dan sayuran, maka sangat masuk akal jika bawang merah dengan warna yang lebih
gelap, punya khasiat yang lebih ampuh dalam memerangi kanker,†ungkap Dr.
Neethirajan, Women’s Health Mag mengutip. (ruf/fin/kpc)