KUNYIT adalah bumbu dapur yang khas berwarna kuning oranye. Sebagai
obat, kunyit dipercaya bisa memberikan berbagai manfaat untuk kesehatan.
Kunyit juga digunakan untuk
perlindungan terhadap infeksi dan untuk kecantikan. Dilansir dari NDTV, Senin
(13/4), kunyit adalah salah satu sumber makanan kaya zat besi 67,8 mg per 100
gram bubuk kunyit. Satu sendok teh (3 gram) bubuk kunyit memberikan 2 mg zat
besi (10 persen dari kebutuhan harian orang dewasa).
Dengan pandemi virus Korona,
kunyit bisa memberi perlindungan 100 persen bagi tubuh terhadap Covid-19, dan
bisa mencegah tubuh dari infeksi. Beberapa bahan kandungan dalam kunyit bisa
menjadi faktor pendukung untuk meningkatkan daya tahan tubuh.
1. Curcumin
Curcumin mengandung polifenol
yang aktif dan bertanggung jawab atas warna kuning cerah yang indah. Curcumin
memiliki efek antioksidan, anti-inflamasi, antibakteri dan penyembuhan luka.
Penelitian sedang dilakukan untuk
mempelajari potensinya dalam mengobati kondisi seperti radang sendi, kanker,
penyakit kardiovaskular dan radang usus. Penelitian telah menunjukkan aksi
penghambatan ekstrak kunyit terhadap beberapa mikroba patogen, seperti tukak
lambung yang menyebabkan Helicobacter pylori.
Molekul kecil yang ditemukan
dalam kunyit, digunakan dalam pengobatan alternatif untuk mengobati peradangan,
stres dan banyak kondisi lainnya. Sejumlah penelitian telah menemukan curcumin
memiliki efek anti-kanker di laboratorium.
“Di dunia Barat, permintaan pada
rempah-rempah termasuk kunyit sebagai obat alternatif mulai meningkat karena
dianggap sebagai penyembuhan,†kata Profesor di Universitas Yale, Paul Freedman
seperti dilansir dari laman BBC.
2. Kandungan Minyak Atsiri
Minyak atsiri yang diekstrak dari
minyak kunyit menunjukkan sifat antijamur dan aktif melawan virus saluran
pernapasan seperti yang menyebabkan flu. Minyak ini dapat membantu
menghilangkan dahak, mengatasi batuk dan mencegah asma.
3. Pengontrol Infeksi
Dalam pengobatan alternatif dan
herbal, kunyit digunakan untuk mengobati konjungtivitis, cacar air, infeksi
saluran kemih, dan penyakit hati. Aplikasi kunyit topikal dapat mencegah
proliferasi tumor kulit.
4. Baik Untuk Pasien Diabetes
Asupan ekstrak kunyit dapat
mengurangi efek perusak sel dari hiperglikemia kronis pada pasien diabetes.
Diabetes menjadi salah satu kelompok yang rentan terkena virus Korona.
5. Antioksidan
Sifat antioksidan dan kuman
kunyit telah menyebabkan penggunaannya yang luas dalam produk obat dan
kosmetik. Curcumin hadir dalam kunyit tidak hanya bertindak seperti
antioksidan, tetapi juga meningkatkan kapasitas antioksidan alami tubuh.
6. Efek Karinatif
Kunyit membantu pencernaan.
Kunyit digunakan dalam pengobatan tradisional untuk mengurangi flatus saat
sakit perut dan distensi. Kunyit uuga dikenal untuk membantu meningkatkan nafsu
makan, dan meningkatkan fungsi hati.
Resep Mengonsumsi Kunyit
Hangatkan segelas air dengan 1
gram kunyit bersama sepotong jahe.
Lalu bisa juga minum bubuk kunyit
dengan 1 sendok teh madu setiap hari.
Anda bisa menambahkannya ke dalam
susu, baik panas maupun dingin.