SELAMA ini terong jarang sekali dilihat sebagai sumber makanan
bergizi. Padahal, manfaat terong begitu beragam, mulai dari menjaga kesehatan
jantung sampai membuat kulit bersinar alami.
Berikut adalah penjelasan lengkapnya,
seperti dilansir laman Stylecraze, Minggu (12/4).
1. Mengurangi Risiko Kanker
Ekstrak yang ditemukan di kulit
terong kaya akan solasodine rhamnosyl glikosida (SRGs). Senyawa ini memiliki
sifat melawan kanker dan bisa membantu mengobati kanker kulit.
2. Bisa Meningkatkan Fungsi Kognitif
Fitonutrien dalam terong bisa
melindungi membran sel otak dari kerusakan. Mereka juga bisa memfasilitasi
transfer pesan dari satu sel ke sel lainnya, sehingga menjaga fungsi memori.
3. Membantu Penurunan Berat Badan
Terong memiliki kandungan air
yang tinggi dan rendah kalori. Ini membuatnya ideal untuk orang yang ingin
mengurangi berat badan. Tekstur kenyal sayur memfasilitasi karakteristik ini.
Karenanya, Anda harus mengonsumsi terong dalam bentuk alami sebanyak mungkin.
Sayuran ini juga memiliki
kandungan serat yang tinggi. Serat membuat Anda kenyang dan bisa membantu
menurunkan berat badan.
4. Mempromosikan Kesehatan Mata
Terong kaya akan lutein.
Antioksidan bisa mencegah degenerasi makula terkait usia, yang merupakan
penyebab utama kebutaan dan gangguan penglihatan.
Diperlukan lebih banyak
penelitian jangka panjang untuk memahami potensi efek penglihatan-terong pada
manusia.
5. Meningkatkan Kesehatan Tulang
Terong bisa membantu meningkatkan
kepadatan mineral tulang dan mengurangi risiko osteoporosis. Sayuran ini
mengandung nutrisi seperti kalsium, magnesium, dan kalium yang membantu
meningkatkan kekuatan tulang.
6. Membantu Mengobati Anemia
Terong mengandung sekitar 0,2 mg
zat besi per 100 gram. Sayuran bernutrisi ini juga kaya akan tembaga (sekitar
0,173 mg dalam 100 gram).
Kedua mineral ini bekerja bersama
secara efektif untuk membantu produksi dan distribusi sel darah merah yang
tepat, sehingga meningkatkan energi dan kadar hemoglobin.
7. Mencegah Cacat Lahir
Terong mengandung asam folat yang
sangat penting bagi wanita hamil.
Asupan makanan kaya asam folat
bisa membantu mencegah cacat lahir. Defisiensi folat menyebabkan kelainan pada
ibu dan janin.