KAYU manis merupakan salah satu jenis rempah-rempah yang
biasa digunakan sebagai bumbu dalam berbagai jenis makanan karena memiliki
aroma dan rasa yang enak.
Selain menambah rasa dan memiliki aroma
yang sedap, kayu manis ternyata memiliki berbagai manfaat untuk tubuh. Lalu apa
saja manfaat kayu manis yang berguna bagi kesehatan tubuh?
Berikut penjelasannya seperti dilansir laman Stylecraze.
1. Kayu Manis memiliki antioksidan yang
kuat
Kayu manis kaya akan polifenol,
antioksidan kuat yang melawan radikal bebas. Penelitian telah menemukan bahwa
ada lebih dari 41 senyawa pelindung dalam kayu manis yang bisa menguntungkan
Anda.
Di antara rempah-rempah, kayu manis
mengandung antioksidan paling banyak. Selain polifenol, kayu manis juga
mengandung asam fenolik dan flavonoid lainnya.
Ini adalah antioksidan serupa yang
ditemukan dalam makanan kuat lainnya seperti beri dan cokelat hitam. Kayu manis
juga membatasi penumpukan oksida nitrat dalam darah dan peroksidasi lipid, yang
bisa meningkatkan risiko kanker dan penyakit jantung, di antara kondisi
lainnya.
2. Mengatasi peradangan di tubuh Anda
Sifat anti-inflamasi kayu manis bisa
membantu meredakan berbagai jenis pembengkakan. Ketika Anda menggunakan kayu
manis bersama dengan rempah-rempah dan makanan lainnya, Anda bisa menikmati
efek anti-inflamasi kumulatif.
3. Melindungi Anda dari kanker
Kayu manis beracun bagi sel kanker dan
menyebabkan kematian sel kanker. Ini mengurangi pertumbuhan sel kanker dan
mencegahnya berkembang biak.
Satu studi yang dilakukan pada tikus
menunjukkan hasil yang menarik, dimana rempah-rempah mengaktifkan enzim di usus
besar yang mendetoksifikasi organ dan mencegah proliferasi kanker. Cinnamaldehyde,
senyawa bioaktif lain juga memiliki sifat antikanker.
Dalam satu penelitian, volume tumor pada
kanker melanoma menurun setelah pemberian cinnamaldehyde, dan polifenol yang
terkandung dalam kayu manis menawarkan perlindungan terhadap kanker otak.
4. Meningkatkan kesehatan jantung
Kayu manis mengurangi kolesterol jahat
dan menstabilkan kadar kolesterol baik, sehingga mencegah serangan jantung. Beberapa
penelitian pada hewan juga menunjukkan bagaimana kayu manis bisa mengurangi
tekanan darah.
Studi menunjukkan bahwa asupan 1, 3, atau
6 gram kayu manis per hari mengurangi kadar glukosa, trigliserida, dan LDL serum
dalam darah dan kolesterol total pada orang yang terkait dengan diabetes tipe
2.
Kayu manis juga bisa mengurangi efek
buruk dari diet tinggi lemak. Jika Anda ingin mengurangi lemak dari diet Anda,
Anda bisa mulai dengan mengonsumsi kayu manis dan secara drastis mengurangi
konsumsi junk food.
Para ilmuwan telah menemukan bahwa asupan
kayu manis bisa mengurangi jumlah molekul lemak dalam tubuh Anda, suatu molekul
yang terlibat dalam proses penyimpanan lemak.
Kayu manis juga meningkatkan sirkulasi
darah. Ini berarti meningkatkan kemampuan tubuh untuk memperbaiki dirinya
sendiri setelah kerusakan.
Ini termasuk jaringan jantung, yang,
dalam hal ini, bisa memperbaiki dirinya sendiri – sehingga menghentikan potensi
serangan jantung.
Beberapa penelitian kecil mengaitkan
asupan kayu manis dengan penurunan kadar gula darah. Rempah-rempah melakukan
hal ini dengan menurunkan resistensi insulin.
Tapi jangan minum kayu manis tanpa
berbicara dengan dokter jika Anda juga memiliki masalah pada liver. Sebuah
artikel di majalah TIME mengutip studi penelitian – di mana orang dengan
diabetes tipe 2 yang mengonsumsi suplemen kayu manis setiap hari melihat
penurunan besar dalam kadar gula darah.(fny/jpnn)