Menu minuman saat buka puasa punya peran penting untuk mengembalikan kesegaran tubuh setelah seharian berpuasa.
Selain manis dan dingin, banyak orang mulai memilih minuman yang terasa ringan dan tetap sehat. Salah satu yang belakangan sering jadi favorit adalah es jeruk sereh.
Perpaduan jeruk, lemon, dan sereh menghasilkan rasa segar yang unik. Ada asam segar dari jeruk, aroma wangi dari sereh, dan sensasi ringan yang bikin minuman ini cocok diminum hangat maupun dingin.
Disajikan dingin dengan es batu, rasanya menyegarkan. Diminum hangat pun tetap nyaman di perut.
Dilansir dari @megaa_liiana, es jeruk sereh ini jadi andalan untuk buka puasa karena bahannya sederhana dan manfaatnya terasa. Minuman ini cocok diminum oleh semua anggota keluarga.
Bahan-bahan Es Jeruk Sereh
1 liter air
10 sdm gula pasir (bisa diganti gula batu atau madu)
1 buah lemon
12 buah jeruk kasturi / jeruk kunci
6 batang sereh, digeprek
1 sdm chia seed atau biji selasih
Es batu secukupnya
Cara Membuat Es Jeruk Sereh
- Lumuri jeruk kasturi dan lemon dengan garam, rendam selama 3 menit, lalu cuci bersih.
- Peras jeruk kasturi dan lemon, buang bijinya agar tidak pahit.
- Rebus air bersama sereh yang sudah digeprek hingga aromanya keluar.
- Tambahkan gula, aduk hingga larut, lalu matikan api.
- Diamkan air sereh hingga hangat atau suhu ruang.
- Masukkan perasan jeruk kasturi dan lemon, aduk rata.
- Tambahkan chia seed atau biji selasih yang sudah direndam.
- Sajikan hangat atau tambahkan es batu sesuai selera.
- Proses pembuatannya mudah dan tidak memerlukan teknik khusus, sehingga bisa disiapkan kapan saja menjelang waktu berbuka.
Es jeruk sereh menawarkan sensasi segar yang berbeda dari minuman manis biasa. Aroma sereh memberi rasa menenangkan, sementara jeruk dan lemon menghadirkan rasa asam segar yang pas untuk melepas dahaga.
Dikutip dari @megaa_liiana, tips penting agar minuman ini tidak pahit adalah membersihkan jeruk dengan garam dan membuang semua bijinya sebelum diperas. Cara ini membantu menjaga rasa tetap segar dan bersih.
Minuman ini bisa dibuat dalam jumlah banyak dan disimpan di kulkas. Saat waktu berbuka tiba, tinggal dituang dan ditambahkan es batu. Selain praktis, rasanya juga tetap segar meski disimpan beberapa jam.
Menurut @megaa_liiana, es jeruk sereh juga enak diminum hangat, terutama saat perut masih kosong. Rasanya ringan dan tidak terlalu tajam.
Tips Supaya Es Jeruk Sereh Lebih Nikmat
– Gunakan lemon yang tidak pahit
– Jangan merebus jeruk bersama sereh agar rasanya tetap segar
– Sesuaikan tingkat manis sesuai selera keluarga
Dengan racikan yang tepat, es jeruk sereh bisa jadi minuman wajib selama Ramadhan.(jpc)
