Steam ayam menjadi salah satu menu rumahan yang tidak pernah gagal memanjakan lidah. Cara memasaknya yang sederhana dengan teknik kukus membuat ayam tetap juicy, lembut, dan kaya rasa.
Ditambah perpaduan bawang putih, jahe, serta bumbu gurih, hidangan ini terasa ringan namun tetap memuaskan.
Keunggulan steam ayam terletak pada proses memasaknya yang minim minyak. Hal ini membuat menu ini cocok untuk siapa saja yang ingin menikmati masakan sehat tanpa mengorbankan rasa.
Aroma jahe yang kuat memberikan sensasi hangat, sehingga steam ayam sangat pas disantap saat cuaca dingin atau ketika tubuh membutuhkan makanan yang menenangkan.
Menu ini juga sering menjadi favorit keluarga karena rasanya yang aman dan mudah diterima semua usia. Tekstur ayam yang empuk berpadu dengan kuah gurih hasil kukusan menciptakan rasa alami yang tidak berlebihan.
Taburan bawang putih goreng, irisan daun bawang, dan cabai rawit membuat tampilannya sederhana tapi menggoda. “Selalu bikin ini untuk kesekian kalinya, karena memang mantep,” dikutip dari @nurkitchen01.
Bahan Steam Ayam
Bahan Utama:
½ kg paha ayam
5 siung bawang putih, haluskan
4 ruas jahe, iris tipis
2 sdm saus tiram
½ sdt lada bubuk
½ sdt garam
1 sdt penyedap rasa
1 sdm tepung maizena
Bawang daun secukupnya, iris
Cabai rawit secukupnya, iris
Bawang putih goreng secukupnya
Cara Membuat Steam Ayam
- Siapkan ayam
Potong paha ayam sesuai selera, lalu cuci bersih dan tiriskan.
- Bumbui ayam
Campurkan ayam dengan bawang putih halus, saus tiram, lada bubuk, garam, penyedap rasa, dan tepung maizena. Aduk hingga semua bumbu merata.
- Tambahkan jahe
Masukkan irisan jahe ke dalam ayam yang sudah dibumbui, aduk perlahan agar aroma jahe meresap.
- Proses mengukus
Susun ayam di piring tahan panas, lalu kukus selama kurang lebih 25-30 menit hingga ayam matang sempurna dan empuk.
- Tambahkan topping
Setelah ayam matang, taburi dengan irisan bawang daun, cabai rawit, dan bawang putih goreng.
- Sajikan hangat
Steam ayam siap disajikan selagi hangat bersama nasi putih.
Gunakan paha ayam karena kandungan lemak alaminya membuat daging lebih empuk saat dikukus. Jangan terlalu sering membuka tutup kukusan agar panas tetap stabil. Jika ingin kuah lebih banyak, ayam bisa dikukus tanpa ditiriskan terlalu kering setelah dibumbui.
Steam ayam jahe ini cocok dijadikan menu harian yang praktis dan menyehatkan. Rasanya gurih alami, aromanya harum, dan proses memasaknya tidak ribet. Sajikan dengan nasi hangat untuk pengalaman makan sederhana tapi memuaskan.
