Masakan rumahan sederhana sering kali justru memiliki cita rasa yang paling menggugah selera. Salah satu hidangan yang terkenal dengan rasa gurih dan pedasnya adalah teri Medan tumis pete. Menu ini sangat populer di berbagai daerah karena bahan-bahannya mudah ditemukan dan cara memasaknya pun cukup praktis.
Perpaduan teri Medan yang gurih dengan pete yang memiliki aroma khas menghasilkan rasa yang unik dan kuat. Ditambah dengan cabai rawit serta tomat segar, hidangan ini memiliki sensasi pedas dan sedikit segar yang membuatnya semakin nikmat disantap bersama nasi hangat.
Tidak heran jika menu ini sering menjadi favorit banyak orang untuk makan siang ataupun makan malam. Rasanya yang sederhana namun kaya bumbu membuat siapa saja sulit berhenti menambah nasi.
Seperti yang dikutip dari @azizahkarimm, resep ini merupakan recook dari @vickyalaydrus yang dikenal sering membagikan berbagai resep masakan rumahan praktis namun tetap lezat. Hidangan ini bahkan disebut bisa membuat nasi cepat habis karena rasanya yang begitu menggugah selera.
Bahan-bahan
Teri Medan
Bawang merah
Bawang putih
Cabai rawit merah
Tomat merah dan hijau
Pete
Terasi
Gula
Garam
Penyedap rasa
Cara Membuat Teri Medan Tumis Pete
- Langkah pertama adalah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Iris bawang merah dan bawang putih tipis-tipis agar mudah ditumis.
- Iris juga cabai rawit sesuai selera, bisa dipotong kecil agar rasa pedasnya lebih terasa atau dibiarkan utuh jika ingin sensasi pedas yang lebih ringan.
- Potong tomat menjadi beberapa bagian dan kupas pete, lalu belah menjadi dua bagian.
- Setelah semua bahan siap, panaskan sedikit minyak di dalam wajan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu hingga harum dan berubah sedikit layu. Aroma bawang yang ditumis akan menjadi dasar rasa dari masakan ini.
- Masukkan cabai rawit dan sedikit terasi ke dalam tumisan. Aduk hingga bumbu tercampur merata dan aroma terasi mulai tercium harum. Tahap ini penting karena akan memberikan rasa gurih yang khas pada hidangan.
- Tambahkan teri Medan ke dalam wajan. Aduk hingga teri tercampur dengan bumbu dan sedikit kering. Teri akan mengeluarkan aroma gurih yang khas ketika dimasak bersama bumbu tumis.
- Masukkan pete dan potongan tomat ke dalam masakan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata. Pete akan memberikan rasa khas yang kuat, sementara tomat membantu menambah rasa segar pada masakan.
- Tambahkan gula, garam, dan sedikit penyedap rasa untuk menyeimbangkan rasa. Aduk hingga bumbu meresap dan semua bahan matang sempurna. Jika sudah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.
Teri Medan tumis pete memiliki perpaduan rasa gurih, pedas, dan sedikit segar dari tomat yang membuatnya sangat cocok disantap bersama nasi putih hangat. Menu sederhana ini juga sangat praktis dibuat sehingga cocok menjadi lauk andalan di rumah.
Menurut @azizahkarimm, hidangan ini bahkan bisa membuat orang tidak sadar menambah nasi karena rasanya yang begitu nikmat. Perpaduan teri Medan yang gurih dengan pete yang khas menjadikan menu ini sebagai salah satu lauk rumahan favorit yang selalu menggugah selera.(jpc)
Masakan rumahan sederhana sering kali justru memiliki cita rasa yang paling menggugah selera. Salah satu hidangan yang terkenal dengan rasa gurih dan pedasnya adalah teri Medan tumis pete. Menu ini sangat populer di berbagai daerah karena bahan-bahannya mudah ditemukan dan cara memasaknya pun cukup praktis.
Perpaduan teri Medan yang gurih dengan pete yang memiliki aroma khas menghasilkan rasa yang unik dan kuat. Ditambah dengan cabai rawit serta tomat segar, hidangan ini memiliki sensasi pedas dan sedikit segar yang membuatnya semakin nikmat disantap bersama nasi hangat.
Tidak heran jika menu ini sering menjadi favorit banyak orang untuk makan siang ataupun makan malam. Rasanya yang sederhana namun kaya bumbu membuat siapa saja sulit berhenti menambah nasi.
Seperti yang dikutip dari @azizahkarimm, resep ini merupakan recook dari @vickyalaydrus yang dikenal sering membagikan berbagai resep masakan rumahan praktis namun tetap lezat. Hidangan ini bahkan disebut bisa membuat nasi cepat habis karena rasanya yang begitu menggugah selera.
Bahan-bahan
Teri Medan
Bawang merah
Bawang putih
Cabai rawit merah
Tomat merah dan hijau
Pete
Terasi
Gula
Garam
Penyedap rasa
Cara Membuat Teri Medan Tumis Pete
- Langkah pertama adalah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Iris bawang merah dan bawang putih tipis-tipis agar mudah ditumis.
- Iris juga cabai rawit sesuai selera, bisa dipotong kecil agar rasa pedasnya lebih terasa atau dibiarkan utuh jika ingin sensasi pedas yang lebih ringan.
- Potong tomat menjadi beberapa bagian dan kupas pete, lalu belah menjadi dua bagian.
- Setelah semua bahan siap, panaskan sedikit minyak di dalam wajan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu hingga harum dan berubah sedikit layu. Aroma bawang yang ditumis akan menjadi dasar rasa dari masakan ini.
- Masukkan cabai rawit dan sedikit terasi ke dalam tumisan. Aduk hingga bumbu tercampur merata dan aroma terasi mulai tercium harum. Tahap ini penting karena akan memberikan rasa gurih yang khas pada hidangan.
- Tambahkan teri Medan ke dalam wajan. Aduk hingga teri tercampur dengan bumbu dan sedikit kering. Teri akan mengeluarkan aroma gurih yang khas ketika dimasak bersama bumbu tumis.
- Masukkan pete dan potongan tomat ke dalam masakan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata. Pete akan memberikan rasa khas yang kuat, sementara tomat membantu menambah rasa segar pada masakan.
- Tambahkan gula, garam, dan sedikit penyedap rasa untuk menyeimbangkan rasa. Aduk hingga bumbu meresap dan semua bahan matang sempurna. Jika sudah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.
Teri Medan tumis pete memiliki perpaduan rasa gurih, pedas, dan sedikit segar dari tomat yang membuatnya sangat cocok disantap bersama nasi putih hangat. Menu sederhana ini juga sangat praktis dibuat sehingga cocok menjadi lauk andalan di rumah.
Menurut @azizahkarimm, hidangan ini bahkan bisa membuat orang tidak sadar menambah nasi karena rasanya yang begitu nikmat. Perpaduan teri Medan yang gurih dengan pete yang khas menjadikan menu ini sebagai salah satu lauk rumahan favorit yang selalu menggugah selera.(jpc)
