Homemade Chikuro Garlic Cream Cheese

Homemade chikuro garlic cream cheese jadi salah satu camilan kekinian yang lagi sering muncul di media sosial. Perpaduan ayam giling yang gurih, balutan tepung renyah, dan isian garlic cream cheese yang creamy bikin camilan ini susah ditolak. Menariknya, chikuro bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan yang cukup sederhana.

Dilansir dari @irinnegustina selain cocok buat camilan sore, chikuro juga bisa dijadikan ide jualan frozen food karena tahan disimpan dan mudah digoreng ulang.

Chikuro adalah camilan berbahan dasar ayam giling yang dibentuk memanjang, diberi lubang di tengah, lalu diisi saus atau keju. Teksturnya mirip nugget, tapi lebih padat dan juicy. Saat digoreng, bagian luarnya crispy sementara dalamnya tetap lembut. Versi homemade chikuro garlic cream cheese ini punya cita rasa gurih bawang putih yang kuat dan sensasi lumer dari keju.

Bahan Chikuro Ayam

Bahan utama:

300 gram paha ayam giling

1 sdt kaldu jamur

1 sdt bawang putih bubuk

½ sdt lada

½ sdt garam

½ sdt gula

1 pcs putih telur

3 sdm tepung tapioka

Bahan baluran:

Tepung serbaguna (adonan kering)

Adonan basah:

3 sdm tepung terigu

2 sdm maizena

Air secukupnya

Tepung roti

Bahan Garlic Cream Cheese

1 bungkus keju oles

1 sdt bawang putih bubuk

50 ml susu cair

Aduk semua bahan hingga rata dan halus, lalu saring agar teksturnya lembut saat diisi ke chikuro.

Cara Membuat Homemade Chikuro Garlic Cream Cheese

1. Campurkan ayam giling dengan semua bumbu dan bahan chikuro, aduk hingga adonan benar-benar kalis.
2. Ambil secukupnya adonan, bentuk lonjong.
3. Buat lubang di tengah menggunakan sedotan stainless atau aluminium foil yang dilipat.
4. Gulingkan adonan ke tepung kering hingga terlapisi rata.
5. Celupkan ke adonan basah.
6. Balurkan ke tepung roti sampai menutup seluruh permukaan.
7. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sambil dibolak-balik agar matang merata dan tidak gosong.
8. Angkat dan tiriskan, lalu isi bagian tengah chikuro dengan garlic cream cheese.

Tips Supaya Chikuro Renyah dan Tidak Pecah

– Gunakan ayam paha agar hasilnya lebih juicy dan tidak kering

– Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng

– Jangan terlalu sering membalik chikuro agar baluran tidak rontok

– Garlic cream cheese sebaiknya diisi setelah chikuro matang agar tidak bocor saat digoreng

Menurut @irinnegustina homemade chikuro garlic cream cheese bukan cuma enak dimakan sendiri, tapi juga potensial dijadikan ide jualan. Bisa disimpan dalam bentuk frozen lalu digoreng saat dibutuhkan. Modalnya relatif terjangkau, tapi tampilannya premium dan rasanya nagih.

Dengan resep homemade chikuro garlic cream cheese ini, kamu bisa bikin camilan renyah ala kafe langsung dari dapur rumah. Rasanya gurih, creamy, dan cocok disantap kapan saja.

Kalau kamu suka konten resep praktis dan ide camilan kekinian, jangan lupa save dan share artikel ini, ya. Siap-siap bikin stok chikuro di rumah karena sekali coba pasti pengen lagi.(jpc)

Homemade chikuro garlic cream cheese jadi salah satu camilan kekinian yang lagi sering muncul di media sosial. Perpaduan ayam giling yang gurih, balutan tepung renyah, dan isian garlic cream cheese yang creamy bikin camilan ini susah ditolak. Menariknya, chikuro bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan yang cukup sederhana.

Dilansir dari @irinnegustina selain cocok buat camilan sore, chikuro juga bisa dijadikan ide jualan frozen food karena tahan disimpan dan mudah digoreng ulang.

Chikuro adalah camilan berbahan dasar ayam giling yang dibentuk memanjang, diberi lubang di tengah, lalu diisi saus atau keju. Teksturnya mirip nugget, tapi lebih padat dan juicy. Saat digoreng, bagian luarnya crispy sementara dalamnya tetap lembut. Versi homemade chikuro garlic cream cheese ini punya cita rasa gurih bawang putih yang kuat dan sensasi lumer dari keju.

Bahan Chikuro Ayam

Bahan utama:

300 gram paha ayam giling

1 sdt kaldu jamur

1 sdt bawang putih bubuk

½ sdt lada

½ sdt garam

½ sdt gula

1 pcs putih telur

3 sdm tepung tapioka

Bahan baluran:

Tepung serbaguna (adonan kering)

Adonan basah:

3 sdm tepung terigu

2 sdm maizena

Air secukupnya

Tepung roti

Bahan Garlic Cream Cheese

1 bungkus keju oles

1 sdt bawang putih bubuk

50 ml susu cair

Aduk semua bahan hingga rata dan halus, lalu saring agar teksturnya lembut saat diisi ke chikuro.

Cara Membuat Homemade Chikuro Garlic Cream Cheese

1. Campurkan ayam giling dengan semua bumbu dan bahan chikuro, aduk hingga adonan benar-benar kalis.
2. Ambil secukupnya adonan, bentuk lonjong.
3. Buat lubang di tengah menggunakan sedotan stainless atau aluminium foil yang dilipat.
4. Gulingkan adonan ke tepung kering hingga terlapisi rata.
5. Celupkan ke adonan basah.
6. Balurkan ke tepung roti sampai menutup seluruh permukaan.
7. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sambil dibolak-balik agar matang merata dan tidak gosong.
8. Angkat dan tiriskan, lalu isi bagian tengah chikuro dengan garlic cream cheese.

Tips Supaya Chikuro Renyah dan Tidak Pecah

– Gunakan ayam paha agar hasilnya lebih juicy dan tidak kering

– Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng

– Jangan terlalu sering membalik chikuro agar baluran tidak rontok

– Garlic cream cheese sebaiknya diisi setelah chikuro matang agar tidak bocor saat digoreng

Menurut @irinnegustina homemade chikuro garlic cream cheese bukan cuma enak dimakan sendiri, tapi juga potensial dijadikan ide jualan. Bisa disimpan dalam bentuk frozen lalu digoreng saat dibutuhkan. Modalnya relatif terjangkau, tapi tampilannya premium dan rasanya nagih.

Dengan resep homemade chikuro garlic cream cheese ini, kamu bisa bikin camilan renyah ala kafe langsung dari dapur rumah. Rasanya gurih, creamy, dan cocok disantap kapan saja.

Kalau kamu suka konten resep praktis dan ide camilan kekinian, jangan lupa save dan share artikel ini, ya. Siap-siap bikin stok chikuro di rumah karena sekali coba pasti pengen lagi.(jpc)