PALANGKA RAYA, PROKALTENG.CO – Tak dipungkiri lagi, bisnis ternak ayam kampung hidup jadi salah satu usaha yang menjanjikan dalam beberapa tahun terakhir. Dari tahun ke tahun, permintaan ayam yang satu ini selalu naik. Semakin banyak konsumen setiap harinya, terutama menjelang akhir tahun.
”Biasanya dibeli untuk kebutuhan hajat, adat, bahkan untuk kuliner. Saya terkadang sampai kewalahan melayani permintaan konsumen, ada yang datang ke sini bahkan datang ke rumah. Untuk harga ayam kampung hidup jantan/betina yang berbulu warna campur Rp.65.000/kg, warna putih polos betina Rp. 75.000/kg, sedangkan yang jantan sudah bisa berkokok Rp.100.000/kg,” ucap Mahda salah satu penjual di Pasar Besar Kota Palangka Raya, Jumat (4/11/2022).
Lebih lanjut, ia mengungkapkan bahwa untuk harga ayam kampung relatif stabil meskipun peminatnya selalu ramai, dibandingkan ayam ras/broiler yang kerap kali naik turun harga.
”Persepsi bahwa daging ayam kampung lebih sehat, dagingnya relatif lebih rendah kolesterol, membuat konsumen di Palangka Raya ini terus meningkat, ” katanya.
Dia juga menambahkan apalagi di tengah kasus Covid-19, terjadi perubahan gaya hidup masyarakat yang ingin lebih sehat, paradigma masyarakat bahwa ayam kampung lebih sehat ketimbang ayam ras/broiler.