PALANGKA RAYA – Memeriahkan dan memperingati
Hari Ulang Tahun (HUT) ke 62 Provinsi Kalimantan Tengah Dinas Kelautan dan
Perikanan Provinsi Kalteng gelar festival kuliner ikan khas kabupaten/kota se
Kalteng. Seluruh kabupaten/kota ikut dalam festival kuliner ikan tersebut.
Dari 13 kabupaten 1 kota, Kabupaten Kapuas
dinobatkan sebagai pemenang pertama dalam festival tersebut. Kemudian di posisi
kedua ditempati oleh Kota Palangka Raya dan juara tiga Kabupaten Murung Raya.
Selain itu, ada tiga juara harapan, yakni harapan satu Kabupaten Sukamara, harapan dua Kabupaten Barito
Selatan, dan harapan tiga Kabupaten Lamandau.
“Dislutkan Kalteng menginisiasi dan
memfasilitasi acara Festival Kuliner Ikan Khas Unggulan Daerah Kabupaten/Kota
Se-Kalimantan Tengah. Hampir seluruh kabupaten/kota ikut berpartisipasi dan
berperan aktif memeriahkan festival tersebut, kecuali Kabupaten Katingan dan
Kabupaten Barito Timur. Dan masing-masing kabupaten/kota telah menampilkan
jenis ikan dan jenis makanan khas daerahnya,” kata Kepala Dislutkan
Kalteng Darlinasjah, Selasa (18/6) malam.
Dia mengatakan, Festival Kuliner Ikan Khas
Unggulan Daerah tersebut, baru pertama kali diselenggarakan Provinsi Kalimantan
Tengah. Itu dilaksanakn dalam rangka menggali potensi kuliner ikan khas unggulan
daerah, serta merawat budaya kearifan lokal sektor perikanan daerah, mendorong
pelaku usaha jperikanan untuk lebih kreatif dan inovatif serta memasyarakatkan
gerakan makan ikan.
“Ini selaras dan sebagai tindak lanjut
komitmen Bapak Gubernur Kalimantan Tengah H. Sugianto Sabran yaitu, melakukan
percepatan pembangunan sektor kelautan dan perikanan. Dan juga mendorong
peningkatan kontribusi sektor perikanan terhadap pendapatan asli daerah (PAD)
serta memasyarakatkan makan ikan,” ucapnya.
Melalui kegiatan tersebut, Dislutkan
menyampaikan pesan agar masyarakat Kalteng konsumsi ikan. Sebab, itu akan
menjadikan masyarakat Kalteng yang sehat, kuat, dan cerdas. “Sangat banyak
keunggulan dan manfaat ikan, karena ikan makanan yang rendah kalori. Kemudian mengandung
protein yang tinggi serta omega 3 yang sangat baik untuk pertumbuhan otak,
menjadikan tubuh sehat, kuat dan cerdas,” ujarnya.
Dia menegaskan, manfaat makan ikan yang sudah
terbukti mencegah penyakit
jantung, meningkatkan perkembangan otak,
menghilangkan depresi, dan dapat memperbaiki kesehatan kulit, rambut juga dapat
menurunkan tekanan darah. “Maka dari itu. Festival kuliner Ikan Khas
Unggulan Daerah se-Kalimantan Tengah ini, akan menjadi agenda rutin
tahunan,” pungkasnya. (arj)