MOMEN Iduladha identik dengan daging kurban yang melimpah. Namun, selain diolah menjadi sate atau gulai, ada banyak cara kreatif untuk mengolah daging ini agar tetap lezat dan menarik.
7 Kreasi Olahan Daging yang Bisa Menjadi Inspirasi Hidangan Spesial
- Sate Rempah Nusantara
Kreasi sate dengan bumbu rempah khas Indonesia seperti ketumbar, jintan, dan pala memberikan cita rasa yang lebih kaya dibanding sate biasa. Meskipun diolah menjadi sate, namun kreasi bumbu yang berbeda memberikan cita rasa berbeda. - Burger Daging Kurban
Olahan modern yang mudah dibuat. Daging giling diberi bumbu BBQ lalu disajikan dengan roti burger dan sayuran segar. Bisa menjadi pilihan yang berbeda dan lebih modern, potongan tomat dan selada bisa menjadi kondimen yang sempurna. - Empal Gepuk Pedas Manis
Daging sapi diolah dengan teknik gepuk dan direndam bumbu pedas manis, menghasilkan tekstur yang lembut dan gurih. Disajikan dengan nasi hangat dijamin menambah selera. - Daging Kurban Panggang Madu
Daging dimarinasi dengan madu dan sedikit jahe, lalu dipanggang hingga karamelisasi sempurna untuk rasa manis gurih. Ini bisa menjadi pilihan olahan daging kurban yang berbeda dari biasanya. - Pastel Isi Daging Kurban
Daging sapi dicincang dan dicampur dengan wortel serta kentang, kemudian dijadikan isian pastel gurih yang renyah. Bisa menjadi kudapan yang lezat sambil bersantai. - Sup Daging Kurban dengan Jahe dan Rempah
Sup hangat dengan potongan daging yang dimasak bersama jahe, kayu manis, dan cengkih, memberikan sensasi nyaman di tubuh. Kreasi olahan ini cocok dinikmati hangat-hangat. - Tongseng Pedas Tanpa Santan
Alternatif tongseng tanpa santan dengan bumbu khas, memberikan rasa pedas gurih yang menggugah selera. Rasa bumbu rempah yang pekat dam segarnya kuah dijamin menggugah selera.
Daging kurban dapat diolah menjadi berbagai hidangan unik dan lezat yang berbeda dari biasanya.
Dengan mencoba resep-resep di atas, sajian Idul Adha akan lebih variatif dan menggugah selera. Selamat mencoba!. (nur/jpg)