Tahu dan telur bisa diolah menjadi menu sederhana yang tetap terasa gurih meski dibuat tanpa minyak. Salah satunya adalah pepes tahu telur dengan tambahan jamur tiram, daun kemangi, dan bumbu rempah y
Gunakan tomat yang matang agar rasa asam dan manis alaminya lebih keluar. Jika menyukai rasa yang lebih segar, tambahkan sedikit perasan jeruk nipis sesaat sebelum disajikan.
