Opor Ayam Sederhana

Bahan-bahan

1 ekor ayam di potong 8-10

500 ml santan kental, dan air secukupnya

1 batang sereh, geprek

3 ruas lengkuas, geprek

2 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

Gula, garam, merica secukupnya

Air asam

Bumbu
yang Dihaluskan:

3 butir kemiri

8 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1 sdt ketumbar bubuk

1/2 sdt jintan bubuk

1 cm jahe

1 cm kunyit

Langkah
Memasak:

Tuang minyak untuk menumis. Masukkan bumbu yang
dihaluskan.

Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh
ke bumbu. Aduk hingga harum bumbu tercium.

 Masukkan ayam. Aduk hingga ayam memutih dan
stengah masak. Tuang air ke dalam nya. Masak hingga mendidih dan ayam mulai
masak. Masukkan gula, garam, merica, air asam. Cek rasa. 

Terakhir masukkan santan kental. Tunggu hingga mendidih.
Matikan kompor dan sajikan di piring. (cookpad)